Скачать или смотреть KPIs de la Gestion de Stock : #4 : Le Stock Moyen (Average Inventory)

Calculer une simple moyenne entre le stock de début et de fin d'année est une erreur grave en logistique. C'est comme juger la température d'une journée en ne regardant le thermomètre qu'à minuit.

Dans ce cours, nous allons modéliser mathématiquement le "Vrai" Stock Moyen. Nous verrons comment le calculer précisément, que vous soyez dans le Retail (variables discrètes) ou dans l'Industrie lourde type OCP ou Raffinerie (variables continues / intégrales). Enfin, nous analyserons la stratégie : faut-il viser l'anorexie (Lean) ou l'obésité (Résilience) de vos stocks ?

Professeur Lina ABOUELJINANE (Enseignant-Chercheur en Génie Industriel à l'ENSMR).

⏳ SOMMAIRE :
00:00 - Introduction : L'erreur de la moyenne comptable
00:52 - Modélisation : Le schéma en "Dents de Scie"
01:22 - Les 2 étages : Stock Actif vs Stock de Sécurité
02:11 - Les Formules : Cas Discret (Somme) vs Cas Continu (Intégrale)
03:57 - Analyse Stratégique : Fast Fashion (Vitesse) vs Nucléaire (Sécurité)
05:55 - Conclusion : Diagnostiquer l'Anorexie ou l'Obésité logistique

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Prochain cours : Le Taux de Service Client

🎓 À propos de l'intervenante : Pr. Lina ABOUELJINANE Professeur en Génie Industriel École Nationale Supérieure des Mines de Rabat (ENSMR)

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