طرز تهیه مربای به خونگی خوشمزه و راحت

🌹🌹سلام به دوستان عزیزم🌹🌹
🌹🌹طرزتهیه مربای به سلطان مرباها🌹
😍😍مواد لازم 😍😍
به زرد رنگ وسالم ۱ کیلو
شکر ۱ کیلو
آ ب ۲/۵ پیمانه
جوهر لیمو ۱/۸ قاشق چایخوری حتما با یک قاشق آب داغ حل شود وبعد به مربا اضافه شود یا لیموی تازه
برای اسانس از هل یا اسانس لیمو عمانی وچوب دارچین استفاده میشه
❤️❤️طرز تهیه❤️❤️
🔻به به دو روش پخته می شود🔻
🔻یا بخار پز یا بصورت خام🔻
بخارپز به را با مقدار آب پخته میشه وبعد که نرم شد شکر را میریزیم وحرارت کم به مدت زیادتری زمان لازم است پخته شود
دراینجا ما به را بصورت خام میپزیم
در قابلمه لعابی یا مسی بهتره درست بشه
به را قاچ کرده هسته وآشغالاش را جدا کرده وبعد وزن کرده وهم وزن به تمیز شده شکر میریزیم
من در این روش از هارمونی دارچین ولیمو عمانی استفاده میکنم شما میتونید از هل استفاده کنید یا اصلا هیچی نریزید
به خرد شده را داخل ظرف ریخته ورویش شکر ریخته که باعث میشود به سفت شود وشکل خود را از دست ندهد وکنارش آب را ریخته وبا حرارت کم میگذاریم بجوش بیاد وقتی بجوش آمد وبعد چوب دارچین را داخلش میاندازیم وحرارت را کم کرده ودرش را میگذاریم بمدت۲ تا ۲/۵ ساعت باحرارت سوزنی پخته شودواصلا احتیاج به هم زدن وسر زدن ندارد
🔻نکته🔻 حتما لیمو عمانی من دوتا استفاده کردم داخل آب مبگذارید وبا چنگال چند سوراخ کرده وچند بار آب را عوض کرده بعد از ۲/۵ ساعت از وسط برش داده وهسته را در میاریم حتما برش بدید بعضی لیمو عمانی ها کپک داره مواظب باشید وداخل به انداخته نیم ساعت بعد چوب دارچین ولیمو عمانی را در آورده ودم کنی میزاریم ووقتی به رنگ دلخواه در آمد خاموش کرده وهمونجوری به را میزاریم شب تا صبح بماند بعد داخل شیشه میریزیم
🔻نکته 🔻اگر دیدید شهد مربا رقیق است مواد توش را در آورده ونیگذاریم پنجدقیقه با حرارت کم بجوشد وغلیظ شود بعد مواد راتوش ریخته و۲ دقیق هم با مواد بجوشد خاموش کرده سرد شد د اخل شیشه ریخته
🔻نکته 🔻اگردیدید شهد غلیظ است نواد مربا را در آورده ویک استکان بزرگ آب جوش ریخته ومیگذاریم دوباره بجوشد وقتی رقیق شد مواد رادوباره تو شهد ریخته و۲ دقیقه باحرارت کم جوشید آماده است
😍موندگاری این مدل مربا بیشتر است وداخل کابینت هم میشود نگه داری کرد ولی مربای بخارپز شده را باید داخل یخچال نگه
داشت
😍حتما درست کنید وامتحان کنید😍
🌹🌹نوش جونتون🌹🌹