Скачать или смотреть 5 рецептов котлет, которые ты возможно ещё не готовила

🍴 Как сэкономить время на кухне и облегчить себе будни? В этом видео я делюсь своими проверенными советами и лайфхаками, как за несколько часов создать банк обедов и ужинов на месяц для своей семьи!
Рассказываю, как правильно организовать процесс, что можно приготовить заранее, как хранить заготовки, и как всё это помогает меньше тратить время на готовку каждый день.
📌 Поделюсь своим подходом, который помогает питаться вкусно, разнообразно и без стресса.
Если вам хочется меньше стоять у плиты, но при этом вкусно есть каждый день — это видео для вас!
00:00 - 03:00 ВСТУПЛЕНИЕ
03:00 - 13:49 День первый, заготовки для заготовок
13:50 - 15:22 Рецепт рубленых котлет
15:22 - 17:05 Котлеты Тар Тар
17:05 - 18:30 Люля кебаб из курицы
19:21 - 20:18 Масло ароматное для котлет по-Киевски
23:47 - 25:10 Котлеты пожарские
28:22 - 29:46 Рулетики куриные с сыром и чесноком
29:46 - 31:13 Котлеты по-Киевски
31:15 - 33:15 Квашенные баклажаны
33:15 - 35:00 Заключение

На моем канале самые лучшие, отработанные рецепты БЕСПЛАТНО! 👇

🥘 Рубленые куриные котлеты с сыром (филе + бедро)
Ингредиенты:
• куриное филе — 500 г
• куриное бедро без кожи — 300 г
• яйца куриные — 1 шт.
• лук репчатый — 100 г (мелко нарезанный или тёртый)
• майонез — 2–3 ст. л.
• сметана — 1 ст. л.
• соль — 0,5 ч. л.
• чёрный перец — 0,5 ч. л.
• паприка — 0,5 ч. л.
• сухой чеснок — 1 ч. л.
• крахмал (картофельный или кукурузный 1 ст. л.
• мука 2 ст л
• сыр моцарелла — 100–150 г (натереть или нарезать кубиками)

🥘 Котлеты «Тар-тар» куриные
Ингредиенты:
• солёные огурцы — 150 г
• сыр мягкий (маскарпоне, крем-чиз или плавленый) — 100 г
• хлеб размоченный — 200 г
• сухари панировочные — 50 г (и для обсыпки тоже)
• сыр твёрдый — 120 г
• соль — по вкусу
• специи — по вкусу (чёрный перец, паприка, можно чуть мускатного ореха)
• укроп свежий — 30 г
• лук репчатый — 1 головка (≈100 г) или 2 средних
• фарш куриный — 700 г

🥘 Куриный ляля-кебаб
Ингредиенты:
• куриный фарш из бедра — 400-500г
• лук репчатый — 1 шт. (100 г)
• сливочное масло — 40 г (мягкое)
• растительное масло — 1 ст. л.
• свежая зелень (кинза, петрушка) — по вкусу, у меня один пучок
• хмели-сунели — 1 ч. л.
• смесь перцев — по вкусу
• соль — по вкусу

🥘 Котлеты Пожарские (по ГОСТ)
Ингридиенты (на 10 шт., весом около 90 г каждая)
• куриное филе — 1000 г
• хлеб пшеничный (мякиш, без корки) — 150 г
• сливки 20% (или молоко) — 200 г
• сливочное масло — 100 г (50 г в фарш, 50 г для жарки)
• яйца — 2 шт. (в фарш и для панировки)
• панировочные сухари белые — 150 г
• соль — 15 г (1 ст. л. без горки)
• перец молотый — 1 г

🥘 Котлеты по-киевски с ароматным маслом
Для ароматного масла:
• сливочное масло — 120 г (мягкое)
• чеснок — 1–2 зубчика (раздавить или натереть)
• лимонный сок — 1 ст. л.
• свежая зелень (петрушка, укроп) — 2–3 ст. л. мелко рубленой
• соль — щепотка
• перец чёрный молотый — по вкусу
Для котлет:
• куриное филе (крупное) — 4 шт.
• куриное малое филе — 4 шт.
• мука — 3–4 ст. л.
• яйца — 2–3 шт.
• молоко или вода — 2 ст. л. (для льезона)
• панировочные сухари белые — 150 г
• масло растительное — для жарки
• соль, перец — по вкусу

‼️‼️‼️ Совет по приготовлению котлет с начинкой:
Если вы готовите котлеты с большим количеством начинки (например, рубленое мясо или тартар), обжаривать их лучше замороженными на сильном огне до корочки, а затем доводить до готовности в духовке.
⚠️ При медленном томлении на сковороде такие котлеты могут развалиться.


👇 Смотрите также:
🛒 Закупка продуктов в Costco
   • США Влог Costco | Что Берём, А Что Больше ...  
🥩 Заготовки: разделка мяса и упаковка в морозилку
   • Как Приготовить Еду на Неделю за несколько...  
🎨 Хобби Мишель
   • Такого я от неё не ожидала в 12 лет! в США...  
🥞 Блины и разговоры
   • Я просто не верю, что это случилось … Стол...  
🥘 Грустное утро и Ужин от любимого мужа
   • Непонятно как это случилось Осталась без з...  
👨‍👩‍👧‍👦 Семейный влог Наш день
   • Новая смена подросла ПО МАГАЗИНАМ Что на у...  
🛒 Закупка продуктов перед отъездом Costco, Walmart, Русский магазин Ромашка
   • Шопинг в Costco и Влог из Магазина Ромашка...  
Заготовки вкусных обедов в морозилку на месяц
   • Как Приготовить Еду на месяц за несколько ...  
Также можете поближе познакомиться со мной и моей семьёй на этом канале:
   / @katerinabelablife  

#еда #домашняяеда #рецепты #готовимдома #заготовки #полуфабрикаты #заморозка #семейнаякухня #mealprep #freezermeals #homecooking #freezerfriendly