Скачать или смотреть Spaghettone… Chef: Andrea Turchi, Christian Mandura Maison Capriccioli @maison_capriccioli

Spaghettone burro affumicato ricci di mare. Lo spaghettone mantecato al burro affumicato è servito con ricci ed “uva di mare”, un tipo di alga che al posto delle foglie ha piccole palline che crescono sui suoi steli. Vino Roero Arneis docg “Ironia, Un Caos Ordinato” 2023, imbottigliato dall’Az. Agr. Le More Bianche di Alessandro Bovio, Magliano Alfieri @lemorebianche 100% uve, arneis coltivate a San Pietro di Govone, macerato due giorni, fermentato in anfora con affinamento in cemento. Al naso presenta aromi di frutta gialla e soffi marini. Al palato offre maggiore complessità per via della macerazione.
Maison Capriccioli Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico di pesce Via San Domenico, 40 Torino T: +39 011 436 8233

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