Скачать или смотреть වම්බටු මෙහෙම හැදුවොත් දවසම ගොඩ😍 | Wambatu curry recipe sinhala | aubergine,eggplant,brinjal curry

wambatu curry recipe sinhala | Srilankan eggplant brinjal curry


අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය | Ingredients

🔹වම්බටු | Brinjal
🔹දෙහි | Lime
🔹සුදුළුණු | Garlic
🔹ළුණු | Onion
🔹අමුමිරිස් | Green chilli
🔹කරපිංචා | Curry leaves
🔹තක්කාලි | Tomato
🔹තුනපහ | Curry powder
🔹මිරිස් කුඩු | Chilli powder
🔹කහකුඩු | Turmeric powder
🔹ලුණුකුඩු | Salt powder
🔹ගම්මිරිස් කුඩු | Pepper powder
🔹උළුහාල් | Fenugreek
🔹පොල්කිරි ( දියකිරි | මිටිකිරි ) | Coconut milk ( Second pressed coconut milk | first pressed coconut milk )



සාදන ආකාරය -

🔹මුලින්ම වම්බටු ගෙඩි තුනක් විතර අරගෙන කෑලි වලට කපාගන්න ඕනේ.

🔹ඊළඟට වතුර ටිකකට දෙහි බෑයක් මිරිකලා දාගෙන අපි කපාගත්ත වම්බටු ටික දාගෙන හොදට හොදගන්න.

🔹ඊට පස්සේ භාජනයක් අරගෙන ඒකට අපි කපලා හෝදගත්ත වම්බටු ටික දාගෙන ඒකටම හිනිවට කපාගත්ත සුදුළුණු බික් පහක්,කපාගත්ත රතුළුණු ගෙඩි හතක්,කපාගත්ත අමුමිරිස් කරල් තුනක්,කරපිංචා ඉත්තක කොළ,කපාගත්ත තක්කාලි ගෙඩියකුත් දාලා ඒකට මේ ගමන්ම තුනපහ තේ හැදි භාගයක්,මිරිස්කුඩු තේ හැදි භාගයක්,කහකුඩු තේ හැදි කාලක්,ලුණුකුඩු තේ හැදි භාගයක්,ගම්මිරිස් කුඩු තේ හැදි කාලක්,උළුහාල් තේ හැදි කාලක් දාගෙන පොල්කිරි මිලිලීටර් තුන්සිය පනහකුත් දාගෙන ඔක්කොම ටික හොදට මිශ්‍ර කරගන්න.

🔹ඊළගට විනාඩි දහයක් පියනකින් වහලා ළිපේ තියාගන්න.

🔹විනාඩි දහයකට පස්සේ ටිකක් මිශ්‍ර කරගෙන තව විනාඩි දහයක් පියනෙන් වහලා ළිපේ තියාගන්න.

🔹ඒ විනාඩි දහයත් ගියාට පස්සේ ටිකක් මිශ්‍ර කරලා ළිපෙන් අයින් කරගන්න.

🔹එහෙනම් ඔයාලා ආයේ වම්බටු හදනකොට මෙහෙම හදලා බලලා අපිටත් කියන්න.

ස්තූතියි♥️



How to make it –

🔹 First, take about three eggplants and cut them into pieces.

🔹 Next, squeeze some lime juice into a little water, add the cut eggplant pieces, and wash them well.

🔹 Then, take a bowl and put the cleaned eggplant pieces in it. Add 5 cloves of finely chopped garlic, 7 chopped red onions, 3 chopped green chilies, a sprig of curry leaves, and 1 chopped tomato. Along with that, add ½ teaspoon cumin powder, ½ teaspoon chili powder, ¼ teaspoon turmeric powder, ½ teaspoon salt, ¼ teaspoon black pepper powder, and ¼ teaspoon fenugreek seeds. Pour in 350 ml of coconut milk and mix everything well.

🔹 Next, cover with a lid and cook for 10 minutes.

🔹 After 10 minutes, stir a little, cover again, and cook for another 10 minutes.

🔹 Once that 10 minutes is done, stir again and remove from the stove.

🔹 So, next time when you’re making eggplant curry, try cooking it this way and let us know how it turns out.

Thank you ♥️



Keywords -

Wambatu,wambatu curry,wambatu moju,wambatu moju recipe sinhala,wambatu recipe sinhala,wambatu thel dala,wambatu uyala,batu curry srilanka,batu curry,batu thel dala,batu recipe,Eggplant curry,aubergine curry,brinjal curry,baigan curry recipes sinhala,kema recipes sinhala,srilankan recipes,aubergine recipe,vegetable curry,sri lankan curry,spicy eggplant,brinjal moju,curry recipes


Hashtags -

#srilankanfood #curryrecipe #kemarecipessinhala #easyrecipe #srilankanrecipes #wambatu #brinjalcurry #eggplant #aubergine