Crema Pasticcera al limone di Peperone Ruffiano

Описание к видео Crema Pasticcera al limone di Peperone Ruffiano

Crema pasticciera
250g latte
75g zucchero semolato
62g tuorli
20g amido di mais
Qb. Buccia di limone
Procedimento
In un pentolino far bollire il latte con la buccia di limone nel frattempo in una ciotola unire zucchero,tuorli e amido.
Appena bolle il latte togliere la buccia di limone e aggiungere il composto preparato prima.
Mescolare costantemente a fiamma bassa e appena bolle mescolare per un minuto e spegnere la fiamma. Mettere la crema in un contenitore e farla raffreddare a temperatura ambiente e poi metterla in frigo per almeno 2h circa.ma Pasticcera


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