【家にあるもので５種類】酵素ジュースの作り方｜野草＋梅ジュース・ジンジャエール・松葉サイダー

毎日、ほんとに暑いですね～！夏バテ気味になっていませんか？

酵素ジュースは自分の好みの食材を砂糖に漬け込み、
じっくりと発酵・成熟させ、食材の栄養を抽出したもので、
美味しさを堪能しながら、食材の恩恵もいただけちゃう一石二鳥ドリンクなのです！

普段捨ててしまう、芯や皮にも栄養や風味はあるので利用しないのは勿体無い！
ということで今回はパイナップルの芯を使ってみました。

我が家では、外遊びしすぎて脱水気味の時や、風邪をひいた時の水分補給にも、
この酵素ジュースは役立っています。

子供と作るのと、とっても楽しいので、（夏休みの自由研究にもってこい）
是非作ってみてくださいね〜！

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目次
00:00　オープニング
0:25　ハーブの収穫
1:02 　梅ジュースの下準備
1:37　 砂糖の話
3:07　野草入り黒糖梅シロップ
4:13　1年もの梅シロップ
5:35 　パイナップルミント酵素ジュース
7:15　クラフトジンジャーエール
9:33　松葉の収穫
10:0　7松葉サイダー
11:13　発酵させていくよ
11:55　１週間後
14:20　試飲
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漢方養生指導士のSeraです。

自然豊かな山の中で暮らす、私と家族の漢方養生なライフスタイルを発信しています。
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