Скачать или смотреть Итальянский Кофе ”Бичерин” \ Coffee ”Bicerin”

Бичерин — напиток на основе кофе, появившейся в Турине. Напиток подается в кафе Турина с 18 века. В 1852 году о нем положительно отзывался Александр Дюма. В 2001 году бичерин был признан «традиционным продуктом Пьемонта» в официальном бюллетене региона Пьемонт.

Наслаждайтесь изумительным вкусным кофе как в ресторане ,дома в карантине !!! #каратин

Музыка "Royalty Free Music from Bensound"

Ингредиенты
Эспрессо - 50 мл
Черный шоколад- 100мл
Молоко - 100 мл
Сахар по желанию
Есть 2 варианта приготовления
Можно использовать сливки - 50 мл
или молоко - 50 мл

Приготовление:
1.Разогреваем 100 мл молока (70-90 градусов)
2.Растопить шоколад в молоке до однородной массы
3.Сварить эспрессо - 50 мл воды и 8 г кофе
4.Первый вариант можно приготовить с молоком *Взбиваем молоко в пену.
5.Второй вариант : Сливки взбиваем в крепкую пену (если у вас очень горький шоколад ,можем добавить немного сахара в сливки)
6.Можем использовать как большие так и маленькие чашки
7.Перелейте шоколадно-молочную смесь в бокал, примерно на треть.
8.Теперь кофе. Тут нужно действовать очень аккуратно, чтобы всё не испортить. Слои кофе и смесь не должны перемешаться. Чтобы это получилось, медленно наливайте кофе по лезвию ножа или по внешней стороне ложки.
9.Кладем сверху сливки и посыпаем шоколадной крошкой
10.А так же можно взбить молоко и добавить сверху вместо сливок

Наслаждайтесь !!!

"Bicerin" - băutură pe bază de cafea, apărută în orașul Torina. Băutura se servește în cafenelele din Torina începând cu sec. 18. În anul 1852 despre această cafea vorbea pozitiv Alexandres Dumas. În anul 2001 bicerin era recunoscut ca "produsul tradițional al Piemontului".
Savurați această cafea pe timp de carantină ca în cele mai bune restaurante!!!

Ingrediente:
Espresso - 50 ml ,
Ciocolată neagră - 100 g,
Lapte - 100 ml ,
Zahăr la dorință,
Sunt 2 metode , sau cu frișcă bătută sau cu lapte bătut spumă - la dorință

Prepararea:
1. Încălzim laptele la 70-90 de grade
2. Topim ciocolata în laptele fierbinte
3. Preparăm o cafea espresso ( 50 ml apă și 8 g cafea naturală )
4. Prima metodă e de a bate laptele spumă (30-50 ml)
5. A doua metodă este de a folosi frișca - 30% aproximativ 50 ml.( dacă ciocolata e prea amară, atunci puteți adăuga puțin zahăr la bătut frișca)
6. Putem prepara cât în cană mare atât și în mică
7. Turnăm ciocolata caldă, aproximativ 1/3
8. Apoi cafeaua, turnăm atent pentru a nu amesteca straturile, cu ajutorul unei linguri sau a unui cuțit
9. Acum la dorință punem deasupra cafelei frișca bătută sau laptele bătut . Dar mai delicios este cu frișcă. În altă cană putem folosi lapte bătut
10. Deasupra putem presura cu fulgi de ciocolată

Savurați cu plăcere!!!