🇫🇷프랑스 일상 브이로그 (제과 유학생, 피스타치오 초코 케이크 만들기, 홈베이킹, 프랑스 급식, 린트 초콜릿)

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오늘은 짧은 학교에서의 영상과 베이킹 영상을 담아봤어요!




피스타치오 제누와즈
달걀(전란) : 200g
설탕 : 135g
박력분(T45) : 110g
피스타치오 가루 : 15g
바닐라 익스트랙 : 소량
피스타치오 100% 퓨레 : 30g
우유 : 32g
식용유 : 10g


피스타치오 카카오 생크림
동물성 휘핑크림 또는 생크림 (35%) : 250g
마스카포네 치즈 : 100g
피스타치오 퓨레 : 45g
설탕 : 25g
카카오 럼 : 소량


다크 가나슈 생크림
다크 초콜릿 (발로나 까라이브) : 125g
동물성 휘핑크림 또는 생크림 1 : 125g
동물성 휘핑크림 또는 생크림 2 : 200g
바닐라 익스트랙 : 소량
카카오 럼 : 소량


린트 초코볼 적당량


시럽
물 : 50g
설탕 : 35g
카카오 럼 : 소량


피스타치오 크루스티앙
볶은 피스타치오 분태 : 70g
화이트 커버춰 초콜릿 : 55g
파에테 포요틴 : 47g
피스타치오 퓨레 : 34g






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