883 ข้าวผัดกุ้งซอสพริกศรีราชา เคล็ดลับการหุงข้าวเพื่อทำข้าวผัด ให้ร่วน เป็นเม็ดสวย

ข้าวผัดกุ้งซอสพริกศรีราชา/Shrimp Fried Rice with Sriracha Chili Sauce

ส่วนผสม
----------------
ข้าวสวยเย็น 400 กรัม
กุ้ง 350 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
กระเทียมสับ 2 ช้อน
ซอสพริกศรีราชา 2 ช้อน
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 3/4 ช้อน
ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อน
หอมหัวใหญ่​ 1/2 หัว
ก้านคะน้าตามใจชอบ
ต้นหอมซอย
พริกไทย

พริก​น้ำปลา​
-------------------
พริกขี้หนูสวน
กระเทียมจีน
หอมแดง
น้ำปลา 6 ช้อน
น้ำตาลเคี่ยว 1 ช้อน
มะนาว 1 ลูก

ข้าวหอมมะลินิ่มและยางข้าวเยอะ หุงแล้วข้าวจะกอดตัวกันง่าย การใส่น้ำมันพืชลงไป จะทำให้หุงแล้ว ข้าวจะแยกเม็ด ซุยง่าย เย็นแล้วไม่จับตัวเป็นก้อน

Ingredients
-----------------------
400​ g.​ Cooked rice (Rest to cool)
350​ g.​ Shrimp
3 Eggs
2 spoon garlic
2 spoon​ Sriracha Chili Sauce
1 tsp.​ Salt
3/4 spoon sugar
1 spoon​ seasoning sauce
Half onion
Chinese Kale
Scallion
Pepper

Chilli fish sauce

Bird chilli
Chinese garlic
Shollots
6 spoon fish sauce
1 spoon simmered sugar
1 lime

Thai cuisine
Thai dessert