Скачать или смотреть עוגת שוקולד טעימה מכוסמין גבוהה ואוורירית

עוגת שוקולד טעימה ובריאה מכוסמין גבוהה ואוורירית
כשרוצים משהוא מתוק בריא או לארח חברים עם עוגה שקל להכין תוך חצי שעה
ובנוסף גם בלי רגשות אשם (או אפילו כעוגת יום הולדת) אני תמיד שולפת את המתכון הזה
שלב 1
נמיס בבן מרי 150 גרם שוקולד (רצוי 60-70% מוצקיי קקאו)
וכוס שמן קוקוס
בינתיים כשזה על הגז נכין את שלב 2
4 ביצי חופש אורגניות ( מי שטבעוני אפשר לנסות להחליף לכוס של רסק תפוחים טבעי)
כוס סוכר קוקוס (או סוכר קנים לא מזוקק) 160-170 גרם
נערבב היטב עם מטרפה ידנית 2-3 דקות
נוסיף את השוקולד שהמסנו בבן מרי (לחכות שמעט יתקרר שלא תהיה לנו חביתה חח)
ונוסיף 130-140 קמח כוסמין 70-80% + כפית אבקת אפייה (ללא אלומיניום) וקורט מלח טבעי
לערבב הכל יחד היטב ולמזוג לתבנית משומנת
להכניס לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות למשך 30-35 דקות (או לנעוץ קיסם ולראות שיבש)
ניתן לצפות עם כל קרם או סירופ שאוהבים
אני מרחתי ציפוי שמורכב מ2 כפות אבקת קקאו + מעט שמן קוקוס ומעט מייפל
תהנו