照燒肉卷金針菇/Rolled Pork Enoki with Teriyaki Sauce |MASAの料理ABC

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使用我最愛用的五花肉
這次把金針菇捲起來
做這種肉卷的好處是
雖然沒有吃到很多肉
但是口感面很豐富！(๑´ڡ`๑)b
也有吃到纖維
當下酒菜很適合
而且這種口味常溫也可以享受
裝在便當盒也很適合喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

照燒肉卷金針菇/えのきの肉巻き
[1人份]
金針菇 Enoki―100g
豬肉片 Pork, sliced―4片
鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper―適量
太白粉 Potato starch―少許

清酒 Sake―2大匙
砂糖 Sugar―1大匙
味淋 Mirin―1大匙
醬油 Soy sauce―2大匙
蔥花 Scallion―少許
白芝麻 White sesame―少許

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

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●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや

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