Скачать или смотреть জিভে জল আনা টক ঝাল মিষ্টি কুলের আচার | Kuler Achar Recipe | Perfect Boroi Achar/Berry Pickle Recipe

জিভে জল আনা কুলের আচার রেসিপি | Perfect Kuler Achar with English Subtitles | Berry Pickle Recipe | দোকানের মতো মিষ্টি কুলের আচার বানানোর সহজ উপায় | Kuler Achar Recipe in Bangla | সহজ পদ্ধতিতে মিষ্টি কুলের আচার বানানোর সিক্রেট রেসিপি | Boroi Achar Recipe | Bengali Style Sweet and Sour Berry Pickle
#KulerAchar #BoroiAchar #PickleRecipe #bengalirecipe VillageStylePickle #HomemadePickle
কুলের আচার বা টক ঝাল মিষ্টি কুলের আচার বাঙালি পরিবারের খাবার টেবিলের একটি জনপ্রিয় সংযোজন। বসন্তকালে বাজারে পাওয়া যায় এই ফল, যা সাধারণত কাঁচা খাওয়া হয়। তবে পাকা কুল রোদে শুকিয়ে আচার তৈরির জন্য সংরক্ষণ করা হয় এবং তারপর সূর্যের আলোতে আরও কিছুদিন রেখে দেওয়া হয় বিশুদ্ধতার জন্য।
আজ আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি দোকানের স্বাদের মতো কুলের আচার বানানোর সহজ এবং পারফেক্ট রেসিপি। এই আচার সহজেই বাড়িতে তৈরি করা যায় এবং একবার বানালে দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করা সম্ভব।
Welcome to Papiya’s Kitchen! Today we are going to prepare a traditional Village Style Sukno Kuler Achar at home. This mouthwatering and delicious Bengali-style dried jujube pickle is very easy to make and packed with flavors. It is also known as Boroi Achar and is a favorite among Bengali households.
This dry Kuler Achar is prepared using jaggery and aromatic spices, which enhances the taste and helps in long-term storage. Enjoy this homemade pickle with steamed rice, parathas, or as a side dish with your favorite meals!

কুলের আচার তৈরির উপকরণ:
✔ কুল / বোরই / জুজুব - ১ কেজি
✔ শুকনো লাল মরিচ - ৪টি
✔ ধনে গুঁড়া / গোটা ধনে - ২ টেবিল চামচ
✔ মৌরি - ১ টেবিল চামচ
✔ মেথি দানা - ১/২ চা চামচ
✔ জিরা - ১ টেবিল চামচ
✔ গুড় / চিনি - ৪০০ গ্রাম
✔ লবণ - ১ চা চামচ (স্বাদ অনুযায়ী)
✔ পানি - ১ কাপ
📌 এই উপকরণগুলো ব্যবহার করে পারফেক্ট দোকানের স্বাদের কুলের আচার তৈরি করুন!
**Ingredients Required:**👇
✔ Kul / Boroi / Jujube - 1 Kg
✔ Dry Red Chilli - 4 pieces
✔ Coriander Seeds - 2 Tbsp
✔ Fennel Seeds (Mouri) - 1 Tbsp
✔ Fenugreek Seeds (Methi) - 1/2 tsp
✔ Cumin Seeds (Jeera) - 1 Tbsp
✔ Jaggery (Gur) - 400 gm
✔ Salt - 1 tsp
✔ Water - 1 cup

কুলের আচার বানানোর পদ্ধতি:

1️⃣ প্রথমে কুল ভালোভাবে ধুয়ে রোদে শুকিয়ে নিন।
2️⃣ কুল নরম হলে চামচ দিয়ে হালকা চেপে গুঁড়ো করে নিন।
3️⃣ কড়াইতে সরিষার তেল গরম করে শুকনো লঙ্কা আর পাঁচফোড়ন দিন।
4️⃣ এরপর এতে কুল দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে নিন।
5️⃣ লবণ, চিনি, হলুদ গুঁড়া, আমচুর গুঁড়া দিয়ে কুল মিশিয়ে নিন।
6️⃣ মাঝারি আঁচে নেড়ে নেড়ে মিশ্রণটি একটু শুকিয়ে নিন।
7️⃣ আচারটি ঠান্ডা হলে রোদে ২-৩ দিন রেখে সংরক্ষণ করুন।

🔥 দেখুন আর শিখুন কিভাবে দোকানের স্বাদের কুলের আচার বানাবেন সহজ পদ্ধতিতে। এই রেসিপিটি তৈরি করে আপনার পরিবার ও বন্ধুদের সাথে উপভোগ করুন!

📌 আপনাদের যদি এই রেসিপি ভালো লাগে তাহলে লাইক, শেয়ার ও কমেন্ট করতে ভুলবেন না। আর নতুন নতুন বাংলা রেসিপির আপডেট পেতে চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করুন!

Step-by-Step Cooking Process:
1️⃣ Dry roast coriander seeds, fennel seeds, fenugreek seeds, cumin seeds, and dry red chillies.
2️⃣ Once roasted, grind them into a coarse spice mix.
3️⃣ In a pan, boil water with jaggery until it melts completely.
4️⃣ Add washed and dried Boroi/Kul (jujube) to the pan and mix well.
5️⃣ Let the mixture cook on low flame until the jujube softens and absorbs the jaggery syrup.
6️⃣ Now, add salt and the roasted spice mix and stir everything properly.
7️⃣ Cook until the pickle thickens, and the jujube turns glossy and fully coated with spices.
8️⃣ Let the pickle cool down completely before transferring it into an airtight container.
9️⃣ For best results, keep it under sunlight for 2-3 days to enhance the taste and shelf life.

🔥 **Enjoy this traditional village-style Kuler Achar with your meals and relish the rich Bengali flavors!**🔥

📌 If you liked this recipe, don’t forget to LIKE, SHARE & COMMENT below! Subscribe to Papiya’s Kitchen for more amazing traditional Bengali recipes.

🔔 Subscribe Here: ‪@PapiyasKitchen‬
Related Keywords:
Topa Kuler Achar Recipe
Home Made Berry Pickle Recipe
jujube fruit pickle
बेर का अचार
Berry Pickle Recipe
Boroi Achar
সহজ পদ্ধতিতে টোপা কুলের আচার
Kuler Chutney Recipe
গ্রাম্যপদ্ধতিতে সব থেকে সহজ ও পারফেক্ট কুলের আচার রেসিপি
Home Made Kuler Achar
Home Made Kuler Achar
Kuler Chutney Recipe
jujube fruit pickle
berry pickle
কুলের আচার
how to make berry pickle
টোপা কুলের আচার
berry pickle recipe
homemade kuler achar recipe
misti jhal beri pickle recipe
village style berry pickles
bengali style kuler achar
gramer kuler achar recipe
fresh tasty berry pickles recipe
bangali achar recipes
achar recipes
pickles
bengali pickles
dry berry pickels
homemade achar recipes
kolkata berry pickle recipe
boroi achar recipe
kuler achar recipe
kuler achar
misti kuler achar
kuler anchar recipe
बेर का अचार
টক মিষ্টি কুলের আচার
kul anchar
bengali achar recipe
Ber ka meetha achaar
berry recipe
ber ka meetha achar
boroi achar recipe bangla
jujube pickle
pickle recipe
ber ka achar
बेर अचार
anchar recipe
achar recipe
kuler chatni
papiyaskitchen
Plum Pickles
শুকনা #বরই'র আচার
#VillagePickle #BengaliPickle #JujubePickle #DryFruitPickle #TraditionalPickle #GurAchar #BengaliFood #AuthenticBengaliRecipe #BoroiPickle