Скачать или смотреть DEGRADÊ PERFEITO + FLORES EM 5 MIN: meu passo a passo sem segredos!

Aprenda hoje a técnica de degradê (vermelho → laranja) e flores de bico que deixam qualquer bolo com cara de vitrine — simples, rápido e sem manchas!
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Materiais (a “receita” da aula)

Cobertura: glacê/chantilly ou buttercream já alisado no bolo (🟢 bolo de 30 cm).

Cores (3 tons):

Vermelho vivo

Vermelho suavizado com laranja (tom intermediário)

Laranja

Bicos: 2D (pitanga) e 127 (pétala)

Mangas de confeitar (1 para cada cor)

Espátula/raspador e corantes em gel

Passo a passo (resumo do vídeo)

Prepare as 3 cores: vermelho vivo; vermelho + pitada de laranja; laranja puro. Coloque cada cor em uma manga.

Base em degradê (bico 2D):

Inicie embaixo com o vermelho vivo fazendo rosetas/ondas ao redor do bolo.

Suba para o tom intermediário no meio.

Finalize a faixa superior com o laranja.

Dica: mantenha pressão constante e sobreponha levemente as linhas para evitar falhas.

Flores (bico 127):

Posicione o bico com o lado fino para fora.

Forme o miolo (pequeno cone) e circunde com pétalas sobrepondo ½ da anterior até ganhar altura.

Varie entre os três tons para profundidade e efeito natural.

Acabamento: preencha espaços com pitanguinhas 2D, limpe a base e refrigere para firmar.

Dicas de ouro

Evite manchas: tinja o chantilly e espere 10–15 min para a cor estabilizar antes de confeitar.

Definição de pétalas: não bata demais o chantilly; ponto acetinado, firme, sem poros.

Transição suave: na troca de cor, sobreponha 1–2 cm e reduza a pressão no final do traço.