Sernik gotowany (bez pieczenia) w 10 minut!

Składniki:
100 g masła
100 g cukru
1 laska wanilii
500g mielonego twarogu
2 jajka
1 budyń waniliowy ( na 0,5 l mleka)
100 ml mleka
około 150 g herbatników
Polewa:
50 ml śmietanki kremówki 30%
100 g czekolady (mlecznej i gorzkiej, pół na pół)
Wykonanie:
W dużym garnku na średniej mocy palnika rozpuść masło. Dodaj cukier, ziarenka z rozciętej wzdłuż laski wanilii i wymieszaj. Następnie dodaj zmielony twaróg, jajka i energicznie wymieszaj rózgą do połączenia się składników. Ciągle mieszając, gotuj dalej, aż masa serowa będzie gorąca (nie powinna bulgotać). Budynie rozmieszaj w mleku i dodaj do gorącej masy serowej. Cały czas mieszając, krótko gotuj, aż masa nabierze konsystencji budyniu.
Małą keksówkę wyłóż folią spożywczą (możesz użyć też papieru do pieczenia). Dno wyłóż herbatnikami. Na herbatniki wylej połowę gorącej masy. Ułóż kolejną warstwę herbatników. Wylej resztę masy serowej i przykryj pozostałymi herbatnikami.Ciasto schłodź przez kilka godzin w lodówce (najlepiej pozostaw je na całą noc).
Podgrzej śmietankę. Do gorącej kremówki (ale nie gotującej się) dodaj czekoladę i wymieszaj, aby się rozpuściła. Polewę wylej na wierzch sernika.
Smacznego!