SVEKRVA I JA KUHAMO INDONEZIJSKI RECEPT ZA TRGANU PILETINU S ĐUMBIROM | mama 4 djece |

U današnjem videu, moja svekrva, Marjan i ja radimo jedan indonesijski recept za "pulled chicken", odmosno "trganu" piletinu.

Sastojci za umak:
1 kg piletine
suncokretovo ulje
70 gr koncentrarata rajčice
300 ml pilećeg temeljca
100 ml ketjap manis (saluki Indonezijski soja sos)
2 žlice slatkog chilli umaka
sok 2 limete
3 žlice sirupa od đumbira
500 gr riže
šaka sitno narezanog korijandra
šaka narezanog kikirikija
sol i papar

Sastojci za "pesto"/bambu:
6 češanja češnjaka
cca 6 cm đumbira (očišćenog i narezanog na kocke)
2 craven papričice (očišćene)
2 crvena luka (kapule)
1/2 žličice cimeta
(sve izblendati u blenderu u pesto)

piletinu posoliti i popatriti, te malo popržiti na suncokretovom ulju i izvaditi iz posude
popržiti pesto na 2-3 minute, dodati ostale sastojke za umak i pustiti nekoliko minuta da prokuha
dodati pletenu u umak i kuhati minimalno 30 min (mi smo na lagano krčkali cca 1-2 sata)
izvaditi piletinu i "trgati je" vilicama, te takvu vratiti u umak
poslužiti uz rižu i povrće po želji

______________________________

Ako ste novi na mom kanalu, ja sam Slavica, mama 4 djece… dobrodošli na moj kanal, kliknite subscribe da znate kada sam stavila novi video!

_______________________________

Moja email adresa (za poslovne suradnje):
[email protected]

Pratite me i na:
FACEBOOK:   / imamommyslavica  
INSTAGRAM:   / slavica.de.jong  

______________________________