Скачать или смотреть வாழைக்காய் கோலா உருண்டை | Vazhakkai kola urundai recipe in Tamil | Snacks | Vazhakkai Recipe

வாழைக்காய் கோலா உருண்டை | Vazhakkai kola urundai recipe in Tamil | Snacks | Vazhakkai Recipe

#VazhakkaiKolaUrundai
#PlantainBalls
#SouthIndianSnacks
#TamilRecipes
#VegetarianSnacks
#IndianAppetizers
#VazhakkaiRecipes
#HealthySnacks
#TamilCuisine
#EasyRecipes
#VazhakkaiSnacks
#SouthIndianFood
#TraditionalRecipes
#HomemadeSnacks
#QuickAndEasySnacks
#HealthyIndianFood
#CrispySnacks
#CookingWithPlantains
#FoodVlog
#IndianStreetFood
#VegetarianRecipes
#TamilFoodLovers

#வாழைக்காய்கோலாஉருண்டை #VazhakkaiKolaUrundai #Snacks #VazhakkaiRecipe

Ingredients:

2 raw plantains (vazhakkai), peeled and grated
1/4 cup chana dal (split chickpeas), soaked for 2 hours
1/4 cup grated coconut
1 small onion, finely chopped
2 green chilies, finely chopped
1/2 inch piece of ginger, finely chopped
2-3 garlic cloves, finely chopped
1 tsp fennel seeds
1 tsp cumin seeds
1/2 tsp turmeric powder
1/2 tsp red chili powder
1/2 tsp garam masala
A handful of coriander leaves, finely chopped
A handful of mint leaves, finely chopped
Salt to taste
Oil for deep frying

வாழைக்காய் கோலா உருண்டை
தேவையான பொருட்கள்

வாழைக்காய் - 2
தண்ணீர்
உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
வெங்காயம் - 1
பூண்டு - 8 பற்கள்
இஞ்சி
பச்சை மிளகாய் - 3
காய்ந்த மிளகாய் - 3
கறிவேப்பில்லை
சோம்பு - 1 1/2 தேக்கரண்டி
துருவிய தேங்காய்
பொட்டுக்கடலை - 1 கப்
கல் உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி
கொத்தமல்லி இலை
எண்ணெய்

Instructions:
Prepare the mixture:

Grind the soaked chana dal to a coarse paste without adding water.

In a mixing bowl, combine the grated plantains, ground chana dal, grated coconut, chopped onions, green chilies, ginger, garlic, fennel seeds, cumin seeds, turmeric powder, red chili powder, garam masala, coriander leaves, mint leaves, and salt. Mix well.

Shape the balls:

Take small portions of the mixture and shape them into small, round balls.

Deep fry:

Heat oil in a deep frying pan over medium heat. Once the oil is hot, gently slide in the plantain balls and fry until they turn golden brown and crispy.

Use a slotted spoon to remove the balls from the oil and place them on paper towels to drain the excess oil.

Serve:

Serve the Vazhakkai kola urundai hot with coconut chutney or tomato ketchup.

Enjoy your delicious Vazhakkai kola urundai! Let me know if you need any more recipes or cooking tips.