Lammkeule im Ofen zubereiten. Das Rezept für Lammbraten

Das Rezept für eine leckere Lammkeule aus dem Ofen. Ein wirklich schönes Gericht - nicht nur zu Ostern & an Weihnachten. Dazu gibt es eine leckere Bratensauce, die sich ganz nebenbei - fast von alleine - kocht.

Für die Lammkeule (reicht für 4 Personen) brauchst Du:
▢ 1 Lammkeule (à rund 2 kg)
▢ 3 EL Olivenöl
▢ 1/2 Bund Thymian
▢ 1/2 Bund Rosmarin
▢ 1 Knoblauchzehe
▢ Salz und Pfeffer

▢ 3 Möhren
▢ 1-2 Zwiebeln
▢ 3 Stangen Staudensellerie
▢ 1 Knoblauchzehen
▢ 2 Lorbeerblätter

▢ 1 TL Tomatenmark
▢ 250 ml Rotwein
▢ 400 ml Wasser
▢ Salz & Pfeffer
▢ 1 TL Speisestärke (optional)

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Ich wünsche Dir viel Spaß mit dieser Lammkeule und natürlich wie immer einen guten Hunger!
Dein Jannik

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▬ Inhalt des Videos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
0:00​ Intro
0:14 Lammkeule vorbereiten
0:50 Lammkeule würzen & ölen
1:04 Lammkeule spicken
1:35 Gemüse schneiden
1:53 Saucenansatz vorbereiten
2:35 Lammkeule im Ofen garen
3:15 Kerntemperatur für Lammkeule
3:32 Lammbraten ruhen lassen
3:44 Sauce zubereiten
4:15 Ideen für Beilagen
4:25 Guten Appetit!

#Lammkeule​ #Ostern​ #tastybits