Klassik NAPOLEON TORTU resepti --Классический Торт Наполеон рецепт приготовления

İnstagram səhifəmiz--  / agababa_agababa  
Napoleon tortunun resepti:
4 stəkan un (250qr-lıq stəkanla)
375 qr yağ
2 yumurta
1 xörək qaşığı 4 %-li sirkə
1 silə çay qaşığı çay sodası
1/2 çay qaşığı duz
250qr-lıq stəkana yumurtanı, duzu sirkəni töküb qarışdırıb stəkan dolana qədər soyuq su töküb yağlı umaca qatıb xəmiri bir yerə yığırıq.
Xəmiri bir yerə yığıb 14 kündəyə bölün 30 dəqiqə soyuducuda gözlədin.
Kündələri nazık yayıb 210 dərəcəli sobada 4-5 dəqiqə bişirin.
Bişmiş krem üçün:
350qr süd
100qr şəkər tozu (200qr-lıq stəkanla yarım stəkan)
2 yumurta
1 xörək qaşığı un
1 bağlama şəkərli vanil
Yağlı krem üçün
300qr kərə yağı
1 bağlama qatılaşdırılmış süd
Nuş olsun.

Napoleon pastası:
--un 4 bardak ( bardak ölçüsü 250ml)
--yağ--375q
--yumurta--2 adet
--üzüm sirkesi--1 çorba kaşığı
-karbonat- 1 sile çay kaşığı
-tuz 1/2 çay kaşığı
250ml-lik bardağa yumurtanı, tuzu, sirkeni koyup karışdırırık bardak dolana kadar soğuk su ilave edip yağlı umaca katıp hamuru bir yere toparlayırık. Hamuru 14 eşit bezelere ayırıp 30 dakika buz dolapında bekletirik. Bezeleri ince açıp 210 dereceli sobada 4-5 dakika pişiririk.
Mühallebili krema:
--süt --350ml
--şeker--100qr.
--yumurta--2 adet
--un--1çorba kaşığı
--vanilya--1 bağlama
2-ci krema:
--tere yağı--300qr.
--süt reçeli--380qr Süt reçelinin tarifi: Qatılaşdırılmış südün ev şəraitində asan hazırlanması--   • Qatılaşdırılmış südün ev şəraitində a...  
Afiyet olsun.

Торт НАПОЛЕОН: классический рецепт
Тесто:
Мука - 640 гр.
Яйцо - 2 шт.
Уксус 4-5% - 1ст.л.
Масло сливочное - 375 гр.
Сода - ½ ч.л.
Соль - ½ ч.л.
Кладём яйцо, соль и уксус в стакан 250мл, перемешиваем, добавляем холодную воду до полного стакана, добавляем маслянистый умак и собираем тесто в одно комок. Разделите тесто на 14 равных частей и поставьте их в холодильник на 30 минут.Тонко расскатайте тесто и запекайте в разогретой до 210 градусов духовке 4-5 минут.
Крем:
Молоко - 350 мл.
Яйцо - 2 шт.
Мука -1ст. л.
Сахар - 100 гр.
Масло сливочное - 300 гр.
Сгущённое молоко́ - 380 гр.
Ванилин щепотка
Приятного аппетита.