Ja es geht! Lecker saftiges paniertes Schweineschnitzel - aus der Heißluftfritteuse von COSORI

Hallo, heute gibt es mal wieder was saftiges aus der COSORI.

Ich wollte mal testen ob man ein selbstpaniertes Schnitzel in der Heißluftfritteuse hinbekommt. Ich muss wirklich sagen, das Ergebnis hat mich überrascht. Es war lecker saftig und die Panade ein Traum. Aber seht selbst ...

Viel Spass beim Nachmachen.

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Zutaten (2 Schnitzel):
2 Schweinefilets ca. 300g je. Alternativ könnt ihr auch Schnitzelfleisch nehmen oder Kalbsfleisch.
Für die Panade, Weizenmehl, 2 Eier, Paniermehl (Semmelbrösel).
Für die Würzung, Zitronensaft einer halben Zitrone, Pfeffer und Salz.
Etwas flüssige Butter.

Zubereitung:
Schweinefilet etwa längs 3/4 tief einschneiden und mit einem
Fleischklopfer in Form bringen. Nicht zu dünn. etwa 1-1,5 cm.
Dann mit dem Zitronensaft das Fleisch von beiden Seiten bepinseln.
Nun das Fleisch ebenfalls beidseitig Pfeffern und Salzen.
Nun das Fleich panieren.
Heißluftfritteuse Vorheizen auf 205°C
Eine hälfte des panierten Schnitzels mit flüssige Butter bestreichen.
Das Schnitzel mit der gebutterten Seite nach unten im Fritteusenkorb legen
und die Oberseite ebenfalls mit flüssiger Butter einpinseln.
Heißluftfritteuse auf 205°C für 10 Minuten einstellen.

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