Скачать или смотреть जुकिनी के पौधे में गोबर खाद कब और कैसे डालें | जुकिनी में कौन-सा खाद डालें | Zucchini fertilizer |

जुकिनी में गोबर खाद कब और कैसे डालें – विस्तृत विवरण (1000 शब्द)

जुकिनी (Zucchini) एक स्वादिष्ट और पौष्टिक सब्जी है जो गर्म जलवायु में तेजी से बढ़ती है। इसकी अच्छी पैदावार के लिए मिट्टी की उर्वरता बनाए रखना बहुत ज़रूरी होता है। इसके लिए गोबर खाद (Cow dung manure) एक प्राकृतिक और असरदार उपाय है। गोबर खाद मिट्टी की बनावट सुधारती है, पोषक तत्वों की आपूर्ति करती है और पौधों को स्वस्थ बनाती है। आइए विस्तार से समझें कि जुकिनी में गोबर खाद कब और कैसे डालनी चाहिए।

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1. गोबर खाद का महत्व

गोबर खाद जैविक खेती का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। यह एक प्राकृतिक उर्वरक है जो मिट्टी की गुणवत्ता को बेहतर बनाता है। इसके प्रमुख लाभ निम्नलिखित हैं:
• मिट्टी की जलधारण क्षमता बढ़ाता है
• मिट्टी में सूक्ष्मजीवों की संख्या को बढ़ावा देता है
• पौधों को आवश्यक पोषक तत्व जैसे नाइट्रोजन, फॉस्फोरस और पोटाश प्रदान करता है
• मिट्टी की बनावट को ढीला और उपजाऊ बनाता है
• रासायनिक उर्वरकों की आवश्यकता को कम करता है

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2. जुकिनी की खेती के लिए सही समय

जुकिनी गर्मियों की सब्जी है और इसे आमतौर पर फरवरी से अप्रैल के बीच बोया जाता है। कहीं-कहीं पर यह वर्षा ऋतु में भी उगाई जाती है। इसकी बुआई से पहले खेत की अच्छी तरह से तैयारी करना बहुत जरूरी होता है, जिसमें गोबर खाद डालना भी शामिल है।

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3. गोबर खाद कब डालें?

जुकिनी की खेती में गोबर खाद डालने का समय तीन मुख्य चरणों में विभाजित किया जा सकता है:

(i) खेत की तैयारी के समय:
• समय: बुआई से 2-3 सप्ताह पहले
• प्रक्रिया: जब खेत को पहली बार जुताई के लिए तैयार किया जा रहा हो, उसी समय गोबर खाद डालनी चाहिए। इससे खाद को मिट्टी में अच्छे से मिलाने का समय मिल जाता है।
• मात्रा: प्रति एकड़ लगभग 8 से 10 टन (8000-10000 किलोग्राम) सड़ी हुई गोबर खाद।
• विशेष ध्यान: गोबर खाद अच्छी तरह सड़ी हुई होनी चाहिए। कच्ची गोबर खाद पौधों को नुकसान पहुँचा सकती है और कीड़े-मकोड़े भी आकर्षित कर सकती है।

(ii) पौधों की रोपाई के समय:
• समय: बीज बोते समय या पौधों को खेत में लगाते समय।
• प्रक्रिया: प्रत्येक गड्ढे या कतार में थोड़ा-थोड़ा गोबर खाद डालें और फिर मिट्टी से मिलाकर बीज बोएं।
• लाभ: इससे जड़ के पास पोषक तत्वों की उपलब्धता रहती है और पौधा तेजी से बढ़ता है।

(iii) वृद्धि के समय (टॉप ड्रेसिंग):
• समय: पौधे के 25-30 दिन के होने पर और फिर एक बार 45-50 दिन के आसपास।
• प्रक्रिया: पौधों के आसपास की मिट्टी को थोड़ा खुरचकर उसमें गोबर खाद डालें और मिट्टी से ढक दें।
• लाभ: यह पौधों को बढ़त के समय अतिरिक्त पोषण देता है और फल उत्पादन बढ़ाता है।

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4. गोबर खाद कैसे डालें?

गोबर खाद डालने की प्रक्रिया को सही तरीके से अपनाना बहुत जरूरी है ताकि अधिकतम लाभ मिल सके:

चरण 1: गोबर खाद को अच्छी तरह से सड़ा लें

कम से कम 3-4 महीने तक खाद को ढेर में रखकर सड़ाएं। जब यह काले रंग की, बिना दुर्गंध वाली और मिट्टी जैसी बन जाए, तभी इसका उपयोग करें।

चरण 2: खेत की जुताई और समतलीकरण

खेत की दो से तीन बार गहरी जुताई करें और गोबर खाद को मिट्टी में अच्छी तरह मिला दें। अंतिम जुताई से पहले खेत को समतल कर लें।

चरण 3: बुवाई या रोपाई के समय उपयोग

यदि गड्ढों या कतारों में बुआई कर रहे हैं, तो प्रत्येक स्थान पर एक-एक मुट्ठी गोबर खाद डालें और फिर मिट्टी से मिलाएं।

चरण 4: वृद्धि के समय टॉप ड्रेसिंग

पौधों के आसपास 10-15 सेमी दूर हल्की खुरपी चलाकर खाद डालें और फिर मिट्टी से ढक दें। इसके बाद हल्की सिंचाई करें।

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5. सावधानियाँ
• कच्ची गोबर खाद से बचें: कच्चा गोबर सीधे पौधों को नुकसान पहुंचा सकता है और बीमारियाँ फैला सकता है।
• खाद का अधिक प्रयोग न करें: अत्यधिक मात्रा में खाद डालने से पौधों की जड़ें जल सकती हैं।
• नियमित सिंचाई करें: खाद डालने के बाद हल्की सिंचाई जरूर करें, ताकि खाद अच्छी तरह से घुलकर जड़ों तक पहुँच सके।
• खरपतवार पर नियंत्रण रखें: गोबर खाद से खरपतवार भी पनप सकते हैं, इसलिए समय-समय पर निराई-गुड़ाई करें।

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6. गोबर खाद के साथ अन्य जैविक खाद का प्रयोग

गोबर खाद को अन्य जैविक खादों जैसे वर्मी कम्पोस्ट, नीम खली, या हरी खाद के साथ मिलाकर उपयोग करने से पौधों की सेहत और उत्पादन में वृद्धि होती है।
• वर्मी कम्पोस्ट: पौधों को सूक्ष्म पोषक तत्व प्रदान करता है।
• नीम खली: कीट नियंत्रण में मदद करता है।
• हरी खाद: मिट्टी में जैविक पदार्थ की मात्रा बढ़ाता है।

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7. निष्कर्ष

जुकिनी की सफल खेती के लिए गोबर खाद का उचित उपयोग अत्यंत आवश्यक है। यह मिट्टी को उर्वर बनाती है, पौधों की वृद्धि में सहायता करती है और उपज को बढ़ाती है। यदि समय और विधि का सही से पालन किया जाए, तो जुकिनी की खेती से अच्छी आमदनी प्राप्त की जा सकती है। प्राकृतिक और टिकाऊ खेती के लिए गोबर खाद एक बेहतरीन विकल्प है।

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