Новинка! Безглютеновый пирог с яблоками и орехами. Это обьедение!😋

Безглютеновый пирог с яблоками и орехами.

Ингредиенты:

Овсяная мука: 200 грамм или
Рисовая мука: 200 грамм + 2 ст.л. кукурузного крахмала
Разрыхлитель: 1 чайная ложка
Корица: 1 чайная ложка
Мускатный орех: 1/2 чайной ложки
Соль: щепотка
Масло сливочное или маргарин: 100 грамм
Сахар: 100 грамм (можно использовать коричневый для дополнительной карамельной нотки)
Одно крупное яйцо
Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
Молоко (или растительное молоко): 50 мл
Яблоки: 3 средних, нарезанные кубиками
Орехи (грецкие или пекан): 100 грамм, измельченные

Инструкция:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Смажьте форму для выпекания маслом или выстелите пергаментной бумагой.

2. В миске смешайте овсяную или рисовую муку + крахмал, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль.

3. В другой миске взбейте масло с сахаром до пышности. Добавьте яйцо и ваниль, продолжайте взбивать до однородности. Постепенно добавляйте сухую смесь, чередуя с молоком, и перемешивайте до гладкости.

4. Добавьте нарезанные яблоки и измельченные орехи в тесто, аккуратно перемешайте лопаткой.

5. Переложите тесто в подготовленную форму и разгладьте поверхность. Поставьте в духовку и выпекайте около 35-40 минут или до золотистого цвета. Проверьте готовность пирога, проткнув его зубочисткой — она должна выйти сухой.

6. Дайте пирогу остыть в форме на 10 минут, затем аккуратно выньте его и дайте полностью остыть на решетке. Подавайте теплым или при комнатной температуре.

Этот пирог идеально подходит для уютного чаепития или как десерт после основного блюда. Он сочетает в себе сладость яблок, ароматные специи и хрустящую текстуру корочки и орехов. Приятного аппетита!