Polpette al vino bianco buonissime!

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✨Polpette al vino bianco✨

500 g di macinato (misto o di ciò che preferite)

2 uova

60 grammi di parmigiano grattugiato

Uno spicchio d'aglio e qualche rametto di prezzemolo

Tritare

pepe nero

Sale

mescolare

2 cucchiai di pangrattato

formare le polpette

carota, sedano e cipolla

preparare un soffritto

Tagliare quindi tutte le verdure

a cubetti, possibilmente, della stessa dimensione.

Un giro di olio vegetale

Aggiungere le polpette

Far cuocere in superficie

Unire le verdure

far soffriggere e insaporire

fino a che la cipolla sarà dorata

sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco

Coprire con acqua

aggiustare di sale

e aggiungere anche qualche rametto di rosmarino

Coprire e lasciar cuocere per 10 minuti

Scoprire e far evaporare
il sughetto dovrà ridurre.

mescolare di tanto in tanto

Spegnere il fuoco e servire ben calde.

Buonissime!

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Alla prossima!
music: Batty McFadden - Slower di Kevin MacLeod è un brano concesso in uso tramite licenza Creative Commons Attribuzione 4.0. https://creativecommons.org/licenses/...

Fonte: http://incompetech.com/music/royalty-...

Artista: http://incompetech.com/