Скачать или смотреть 必學！韓冰箱常備菜｜零油煙、免開火｜快速版蔥泡菜、柚子水蘿蔔、辣拌韭菜、麻油脆洋蔥｜烤肉配菜、下酒小菜

終於可以分享這集了我好興奮
光看成品就要流口水
設計了四款適合夏天冰冰涼涼
我最愛的韓風小菜～～～
小改良成台灣也好製作的版本

配著燒肉、下酒時的小點，甚至搭白飯都豪好吃
拜託廢寶們學起來
趕快傳給你的廚房好飯友！

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快速版蔥泡菜
青蔥 1把（越細越好～）
魚露 2T
蘋果或水梨泥 1
蒜泥 2T
白醋 2T
糖（糖漿或蜂蜜也可） 1T
辣椒粉（可以買到韓式辣椒粉更讚）2T
白芝麻

1.蔥白蔥綠分開，蔥白與魚露混合入味15分鐘，有空就翻一下
2.加入蔥綠，接著放入蘋果泥、蒜泥、白醋、糖、辣椒粉拌勻
3.試吃一下調整酸鹹度，冷藏至少30分鐘入味，最後撒上白芝麻
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柚子水蘿蔔
白蘿蔔 1條
鹽 1-2大匙

白開水 約500ml
韓國柚子果醬 5大匙
糖 5大匙
白醋 10大匙

1.白蘿蔔去皮（去掉多一點），如果要快點吃就用削皮刀取片，如果可以放比較久就切成丁狀
2.蘿蔔抓鹽，靜置15分鐘（切丁的話要更久），擠掉多餘的水分
3.白開水混合柚子醬、糖、白醋，等到糖溶解
4.蘿蔔混入醬汁內，試吃一下調整酸鹹度，冷藏30分鐘入味（切丁建議放兩小時）
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麻油脆洋蔥
洋蔥 1顆，切片
（怕辣或小孩要吃的話，可泡水去辛，但泡過水後會不易保存要盡快吃掉）
鹽 ½小匙
辣椒粉 1小匙
白芝麻 1大匙
韓國麻油 2大匙

全部攪拌在一起
也可額外加入糖和白醋變成酸甜版
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辣拌韭菜
洋蔥 1/4顆，切細絲
韭菜 1小把
蒜泥 1大匙
辣椒粉 2大匙
魚露或醬油 1-1.5大匙（比較推醬油）
韓國麻油 1大匙
白芝麻 1大匙

全部攪拌在一起
韭菜白去掉多一點
冷藏至少15分鐘入味

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