Скачать или смотреть طريقة الكيك الإسفنجي بدون محسن كيك چيل هش جداا و مرتفع مثل التورت الجاهزة (sponge cake)

( طريقة الإسبونچ كيك بدون محسن كيك چيل و بنفس نتيجة كيك التورت الجاهزة بفضل الله )
نحط ف بولة 10 صفار بيض و عليهم كبيرة فانيليا سائلة أو بودر و عليهم معلقة كبيرة خل و نضرب بالمضرب اليدوي كويس لحد ما يختلطوا و بعدين نضيف نص كوب سكر ناعم و بعدين نخلطهم كويس و بعدين نضيف نص كوب حليب و نخلط و بعدين نص كوب زيت و نخلط و بعدين نحط مصفاه كبيرة على الخليط و نحط فيها المكونات الجافة عبارة عن ( كوب و نص دقيق عليهم نص كوب نشا عليهم معلقتين صغننين بيكنج بودر و ننخلهم بالمصفاه فوق الخليط شوية بشوية و نخلطهم كويس بالمضرب اليدوي و بعدين نركن خليط الصفار ده على جنب و ف بولة تانية نحط 10بياض بيض و عليهم ربع معلقة صغننة ملح و عليهم معلقة كبيرة خل و نضرب بالمضرب الكهربا لحد ما يعمل رغاوي نضيف كوب إلا ربع تدريجياً من السكر الناعم لحد ما يبقة زي الكريمة و ينفش نجيب وقتها خليط الصفار و نضيف عليه من خليط البياض معلقتين كبار و نخلط برااااحة بالإسباتيولا من تحت لفوق و معلقتين كمان و نخلط براااحة و هكذا لحد ما نخلص خليط البياض و بعدين نصب خليط الكيك ف صينية مقاس 26 متغلفة بورق زبدة و ندخلها فرن متسخن من قبلها على حرارة 180 أول 10 دقائق ثم نخفض الحرارة ل 170 لمدة 40 دقيقة ل 50 دقيقة أو على حسب كل فرن و نطلعها لما تستوي و نغطيها لحد ما تبرد تماما