Cette semaine, je deviens... BOULANGER

Dans cette série de vidéo, je me glisse dans la peau d'un professionnel pour une à deux semaine(s) afin de découvrir un métier.
Aujourd'hui, la découverte de la confection du pain, la boulangerie BIO

Crédit musique :
Générique composé par Paul Girardot (  / holyfallout  ) d'après le thème "The Pretender" de la série "Le Caméléon"
Sorrow by Sappheiros   / sappheirosmusic  
It's all good by Jorm -    • Jorm - It's all good (Vlog No Copyrig...  
Dawn by Markvard
Music by Markvard
•   / markvard  
•   / markvardofficial  
Find your way by ? - https://www.youtube.com/watch?v=E-r5K...

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SOMMAIRE :
00:00 Intro
00:27 Générique
01:07 Présentation du fournil de St Loup
01:35 Le pétrissage
01:46 Levain et levure
03:18 Panification
04:50 Le rabat
05:25 Le façonnage
06:45 La cuisson
08:48 L'Entretien

#EffetCaméléon
#BoulangerPatissier
#PainAuLevain