Скачать или смотреть Brioche à la crème//DZ//لامونة وهرانية بالكريمة أقوى مشروع رمضان جبت لكم سر لامونة المحلات

Brioche à la crème//DZ//لامونة وهرانية بالكريمة أقوى مشروع رمضان جبت لكم سر لامونة المحلات
00:00 Introduction مقدمة
01:17 préparation de la crème الكريمة
02:20 préparation de la pâte تحضير العجينة
06:21 Façonnage de la brioche التشكيل
08:35 La cuisson de la brioche الطهي
09:05 La finition de la brioche التزيين


المكونات:
250ملل أو ½ كوب ماء دافئ
2 ملاعق كبار خميرة الخبز او الخميرة الفورية ما يعادل 20غ
2 ملاعق كبار حليب غبرة ما يعادل 20غ
125غ أ ½ كوب سكر
50ملل زيت أو 1/5 كوب
50غ زبدة طرية او مرغرين طرية
2 بيض
ملعقة صغيرة ملح او 9غ
ملعقة صغيرة خميرة الحلوى /بكين باودر
ملعقة كبيرة سكر فانيلا
قشور أو عطر الليمون
¼ ملعقة صغيرة خل
ملعقة كبيرة ماء الزهر
600غ فرينة أو دقيق أبيض


Les ingrédients :
250ml ou 1 tasse d’eau tiède
2 cuillères à soupe de levure de boulanger ou levure instantanée (20g)
2 cuillères à soupe de lait en poudre (20g)
50g ou ½ tasse d’huile
50g de beurre ramolli ou de margarine ramollie
125g ou ½ tasse de sucre
2 œufs
1 cuillère à café de sel (9g)
1 cuillère à café de levure chimique (baking powder)
1 cuillère à soupe de sucre vanille
Zeste de citron ou arôme de citron
1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
1/4 cuillère à café de vinaigre
600g de farine