S'installer en agriculture : la naissance d'une ferme bio

Comment s'installer en agriculture ? Reprise et conversion bio de la ferme familiale pour Ana-Gaëlle, apprentissage du métier d'agriculteur pour Paul qui n'est pas issu du milieu agricole : avec leur installation, le couple a donné naissance à une ferme bio dans les Côtes d'Armor. Cinq ans après, la bergerie de Kroaz Min régale une clientèle fidèle de ses fromages et yaourts de brebis et de sa viande d'Aubrac. Mais les débuts n'ont pas été faciles. Ana-Gaëlle a accepté de raconter pour la première fois ses difficultés, au moment de reprendre la ferme de son père. En en parlant ouvertement, elle espère permettre à celles et ceux qui se lancent en agriculture d'éviter les tensions lors du passage de relais entre générations.

Ana-Gaëlle a pris le relais de son père, qui élevait des vaches laitières Prim'Holstein en conventionnel. Avec Paul, elle a fait le choix de la conversion bio, avec un élevage de brebis laitières et une transformation et vente à la ferme de fromages et yaourts, ainsi que des bovins Aubrac allaitants, dont la ferme commercialise la viande.

Cette vidéo est la première d'une série que j'aimerais consacrer à des installations inspirantes. Vous êtes nombreux.ses à m'écrire en commentaires que vous pensez à vous lancer en agriculture, et j'aimerais vous proposer quelques histoires d'agricultrices et d'agriculteurs hors du commun, comme Ana-Gaëlle et Paul. Dites-moi en commentaires comment vous trouvez ce nouveau type de vidéo dans ma série #TousTerriens.

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0:00 Installation en ferme bio
0:54 Reprise de la ferme familiale
2:44 Elevage bovins allaitants
4:22 Le stress de l'installation
6:02 Installation non-issu du milieu agricole
8:30 Charge de travail et temps libre

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