O Bir Klasik, Ege'nin Vazgeçilmezi Muğla Biber Yoğurtlaması...Denemeden Geçmeyin...

Muğla Biber Yoğurtlaması Muğla'da her evde çokça yenen lezzetli bir efsanedir...

Çok kolay olduğu kadar oldukça da lezzetli bir yemektir.

malzemeler:

4 kişi için

300 gr kadar kapya biber kurusu
2 orta boy patates
patates kızartırken bir tutam tuz
biber kızartırken bir tutam tuz
kızartmak için zeytinyağı (yoksa ayçiçek yağı da olur fakat zeytin yağıyla daha lezzetli olur)

üzeri için

sarımsaklı yoğurt malzemesi:

8-10 kaşık yoğurt
bir çay kaşığı tuz(damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
bir iri diş sarımsak( daha yoğun bir sarımsak tadı isterseniz artırabilirsiniz)

sosu için:

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2(yarım) çay kaşığı pul biber

Afiyet olsun :)

dip not
Yemeği hazırlarken başıma bir mutfak kazası geldi ve derin bir şekilde parmağımı kestim bu tür kesiklerde ve mutfakta karşılaşabileceğiniz yanıklarla ilgili doğal bir tedavi yöntemini de bu vesileyle sizinle paylaşmak istedim:

Kesik kazalarında; bir pamuğa ya da peçeteye sarı kantaron yağı dökerek kesilen yerinize sararsanız hızlı bir şekilde kanamayı durduracak ve acıyı dindirecektir, aynı şekilde yaranın hızlıca iyileşmesini sağlar ve kesik izinin kalıcı olmasını engeller.
Yanık kazalarında; kantaron yağını yanığın üzerine nazikçe yedirirseniz yanık acınız en fazla 20 dk içinde azalacak ya da tamamen geçecektir yine aynı şekilde düzenli bir şekilde yaralanan yere bu yapı sürmeye devam ederseniz yara izi kalmasını engelleyecektir.




#kızartma #patates #biber





















Music:5. Tyufyakin Konstantin – La valse de renard
Musician:5. KonstantinTyufyakin
Source:https://www.vcg.com/