Скачать или смотреть Irresistibles galletas de chocolate con pecanas y caramelo

Prepare unas deliciosas galletas de chocolate con pecanas y dulce de leche siguiendo esta fácil receta. ¡No podrás resistirte a su sabor increíblemente dulce y crujiente!

Estos son los ingredientes para 24 galletas:

🍪2 barras de mantequilla
🍪½ taza de azúcar blanca
🍪½ taza de azúcar morena
🥚2 huevos
🥚2 tazas de harina todo uso
🥚½ taza de cacao puro
🌰1 cucharadita de bicarbonato
🌰¼ cucharadita de sal
🌰1 cucharadita de vainilla
🍪1 cucharada de crema espesa
🍪1 taza de chispas de chocolate
🍪1 taza de pecanas
🍬1 lata de leche condensada

Procedimiento:
1. Prepare la bandeja donde va a hornear las galletas al colocarle papel encerado o un poco de mantequilla. Precaliente el horno a 350°F o 175°C.
2. Si desea preparar el dulce de leche, mi recomendación es que lo haga el día anterior o que lo prepare con bastante tiempo de antelación para que logre enfriar antes de utilizarlo en la receta.
3. En un tazón grande agregue las mantequillas que deben de estar a temperatura ambiente, agregue ambas azucares; la morena y la blanca y bata a velocidad media de 5-7 minutos o hasta que la mezcla este completamente aireada y se vea de un color mas claro. Pasado el tiempo agregue un huevo a la vez, mezcle a velocidad baja hasta que se incorpore el huevo por completo, agregue el segundo huevo y repita el proceso.
4. Una vez combinado, agregue la mezcla de los ingredientes secos que son: la harina, el cacao, la sal y el bicarbonato de sodio. Mezcle todos estos ingredientes suavemente y con una espátula hasta que la mezcla se vaya viendo uniforme, agregue la crema espesa y el extracto de vainilla, estos ayudaran a que mezclar sea mas fácil. Una vez que todos los ingredientes están combinados, agregamos las chispas de chocolate y las pecanas partidas en pedacitos pequeños y revolvemos por unos pocos segundos o hasta que estos últimos ingredientes hayan sido incorporados con el resto de la masa.
5. Dejamos la masa en el tazón que estábamos trabajando, aplanamos muy bien la masa y agregamos la mitad de la lata de dulce de leche por arriba, esto para que cuando horneemos nuestras galletas ellas conserven el caramelo por arriba. Con una cuchara, vamos formando las galletas y las colocamos en el molde donde vamos a hornear. Coloca mas chispas de chocolate y pecanas por arriba para brindar un efecto profesional a las galletas una vez horneadas y llevan a hornear por 12-14 minutos o hasta que las galletas estén completamente cocinadas.
6. Deje enfriar por completo antes de agregarle mas dulce de leche por arriba en forma de zigzag para lograr que estas galletas se vean completamente irresistibles.

Momentos clave del video:
0:22 ingredientes
0:32 antes de comenzar
1:30 cremando mantequillas
3:17 ingredientes secos
6:10 montando las galletas

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