Скачать или смотреть Torta di Mele e Uvetta - Ricetta Torta di Mele Cremosa Senza Burro - 55Winston55

Ciao ragazzi, oggi vi proponiamo la torta di mele e uvetta, una ricetta facile e veloce perfetta per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. Come da nostra tradizione, appena arriva l'autunno portiamo sul canale una torta di mele! Quest'anno abbiamo voluto accontentare tutti coloro che ci chiedevano una ricetta di torta di mele senza burro, infatti quella di oggi è fatta con l'olio di semi di girasole. Per il resto possiamo considerare quella di oggi una ricetta di mele della nonna, ovvero con ingredienti semplici e genuini. Bastano mele (noi abbiamo usato le golden), farina, zucchero, uova e tanta cannella e porteremo in tavola una torta davvero deliziosa. Come tocco speciale stavolta abbiamo aggiunto anche dell'uvetta ammollata nel rum che rende la torta davvero irresistibile! Il risultato finale è una torta di mele “umida” e cremosa che quasi si scioglie in bocca! Fateci sapere nei commenti se rifarete questa ricetta e cosa ne pensate, ma siamo sicuri vi piacerà tanto.

Un abbraccio e buona visione
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Torta di Mele e Uvetta ▶ 00:00
Tagliamo e condiamo le mele ▶ 00:12
Prepariamo l'impasto torta ▶ 01:20
Uniamo le mele all'impasto ▶ 02:06
Torta di Mele pronta! ▶ 02:40
Saluti finali ▶ 03:07
Scheda ingredienti ▶ 04:28
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**INGREDIENTI**

160g farina 00
150g zucchero (più due cucchiai per le mele)
80ml olio di semi
4 mele (io ho usato le golden)
4 uova
1 cucchiaino di cannella
Scorza e succo di un limone
50g uvetta ammollata nel rum
½ bustina di lievito per dolci (8g)

**PROCEDIMENTO**

Sbucciamo le mele, eliminiamo il torsolo e tagliamole a cubetti di media grandezza. Raccogliamo i cubetti in una ciotola e condiamoli con buccia grattugiata e succo di limone, la cannella, due cucchiai di zucchero e l'uvetta ammollata per almeno un paio d'ore nel rum. Mescoliamo bene e mettiamo le mele un attimo da parte.
In una ciotola capiente rompiamo le uova e lavoriamole energicamente con una frusta insieme allo zucchero.
Aggiungiamo l'olio e lavoriamo ancora fino ad unirlo al composto di uova.
Uniamo adesso la farina e il lievito e lavoriamo ancora con la frusta fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Come passaggio finale uniamo le mele condite in precedenza con l'impasto torta, mescolando delicatamente con una spatola fino a distribuirle uniformemente.
Trasferiamo l'impasto in una teglia a cerniera (diametro 24cm) rivestita con carta forno; se occorre aiutiamoci con una spatola per distribuire al meglio i cubetti di mela nella tortiera.
Cuociamo la torta in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 50 minuti, facendo comunque la prova stecchino per accertarci della giusta cottura.
La torta di mele e uvetta è pronta per essere portata in tavola. Chi preferisce può spolverarla con un po' di zucchero a velo.

#torta #mele #ricetta