ต้มยำขาหมู เมนูต้มยำแซ่บๆไม่ยากอย่างที่คิด Spicy Pork leg soup

ต้มยำขาหมู เมนูต้มยำแบบไทยๆวันนี้โจ๊กเอาวิธีทำมาฝากครับสูตรต้มยำขาหมูของโจ๊กจะใช้พริกแห้งคั่วจนหอมมาโรยพร้อมเพิ่มความแซ่บและเผ็ดของพริกขี้หนูสวนที่โขลกใส่ลงไปด้วยครับทำกินเองไม่ยากเลยครับลองชมดูครับ
ส่วนผสม
ขาหมู 1000 กรัม
ตะไคร้ 4 ต้น
ข่า 4 ชิ้น
ใบมะกรูด 8 ใบ
มะขามเปียก 3 ฝัก
พริกแห้ง 20 เม็ด
หอมแดง 3 หัว
มะเขือเทศ 4 ลูก
พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำตาล ½ ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อน
ต้นหอม 2 ต้น
ผักชี 2 ต้น
ผักชีฝรั่ง 2 ต้น

ingredients
1000g Pork leg
4 Lemon Grass
4 Galanga
8 Kaffir Lime Leaves
3 Tamarind
20 Dried chillies
3 Shallot
4 Tomato
20 chillies
1 tsp Salt
½ tsp Sugar
2 tbsp Fish sauce
2 tbsp Lime Juice
2 Spring onion
2 Coriander
2 Spiny coriander

ขอบคุณครับ
ครัวง่ายๆของนายต้มโจ๊ก