Жареная хрустящая свинина по-китайски (炸酥肉, Zhà sū ròu). Китайская кухня.

Рецепт популярного блюда сычуаньской кухни (四川菜, Sìchuān cài) - "Хрустящая жареная свинина" или "Хрустящая свинина по-сычуаньски". Нежнейшее маринованное мясо в хрустящей корочке прямо тает во рту, это очень вкусно!!! Приготовлено блюдо по оригинальному китайскому рецепту, готовится оно очень просто и приготовить его под силу любому желающему. Список ингредиентов ищите ниже...
-------------------------
ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ:
🔶 Карта Сбербанк: 2202 2062 6708 4213 Александр Владимирович Х
🔶 Поддержать канал донатом: https://www.donationalerts.com/r/sash...
🔶 Стать спонсором на Boosty: https://boosty.to/kitaioksa
При отправке доната пишите для какого канала отправляете донат.
---------------------------
Плейлист "Блюда из свинины":    • Блюда из свинины и со свининой. Китай...  
---------------------------
Мы в YouTube :
Наш лайф канал (СашОкДВ) :    / @sashokdv  
Канал "Китайская кухня с Оксаной Валерьевной" :    / @kitaioksa  
Наш канал по рукоделию (ОкСашаДВ) :    / @oksashadv  
Канал Александра :    / @alexvladtv  
----------------------------
Мы в VK:
СашОкДВ: https://vk.com/sashokdv
Готовим с Оксаной Валерьевной: https://vk.com/oksavtv
Китайская кухня с Оксаной Валерьевной: https://vk.com/kitaioksa
ОкСаша ДВ, вяжем с Оксаной Валерьевной: https://vk.com/oksashadv
-----------------------------
Мы в Яндекс:
Мы в Яндекс Дзен : https://zen.yandex.ru/id/5e8874b6f610...
Мой блог-канал в Дзене : https://zen.yandex.ru/id/623b01809bd8...
Канал-блог Александра: https://zen.yandex.ru/id/5e99e20bf7c3...
----------------------------
Мы в Телеграм:
Мой Telegram: https://t.me/oksana_sasha_dv
Наша группа (СашОкДВ) в Telegram: https://t.me/sashok_dv
Telegram Александра: https://t.me/sashokdv
----------------------------
Мой Instagram:   / oksashadv  
Наш Instagram :   / sashokdv  
-----------------------------
Ингредиенты :
Мясо (свинина) - 500г
-------------
Маринад :
Соевый соус - 1 ст.л.
Кулинарное рисовое вино (или столовое вино 9-11°) - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Гранулированный куриный бульон "Цзицзин" (鸡精,Jījīng) - 1 ч.л. или соль по вкусу
Зелёный лук - 1-2 корня
Имбирь - 1 см
Сычуаньский перец Хуацзяо молотый - 1/2 ч.л.
Белый или чёрный молотый перец - по вкусу
-------------
Кляр :
Крахмал (кукурузный или картофельный) - 100г
Мука (пшеничная) - 2 ст.л. с горкой
соль - 1/2 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 1 ст.л.
Вода - ~50мл
--------------
Растительное масло - ~500мл (для жарки во фритюре)
----------------------------------------------
Ingredients :
Meat (pork) - 500g
-------------
Marinade:
Soy sauce - 1 tablespoon
Culinary rice wine (or table wine 9-11 °) - 1 tbsp
Sugar - 1 tsp
Granulated chicken broth "Jijing" (鸡精, Jījīng) - 1 tsp. or salt to taste
Green onions - 1-2 roots
Ginger - 1 cm
Sichuan Huajiao pepper ground - 1/2 tsp
Ground white or black pepper - to taste
-------------
Batter:
Starch (corn or potato) - 100g
Flour (wheat) - 2 tablespoons with a slide
salt - 1/2 tsp
Egg - 1 pc.
Vegetable oil - 1 tablespoon
Water - ~ 50ml
--------------
Vegetable oil - ~ 500ml (for deep frying)

#свинина_по_китайски #хрустящая_жареная_свинина #китайская_кухня #Оксана_Валерьевна #блюда_из_свинины #Chinese_food #паназиатская_кухня #кулинария #хрустящая_свинина_по_сычуаньски #кулинарный_рецепт #炸酥肉 #Zhà_sū_ròu #готовим_с_Оксаной_Валерьевной #Fried_crispy_pork