Jangan kaget..! ikan kuah asam khas Manado ini segernya nampol banget bisa merem melek dan ketagihan

#ikankuahasammanado #ikanasampedas #indoculinairehunter
Ikan kuah asam khas Manado adalah masakan sop ikan bening yang rasanya asam, segar dan pedas. Untuk membuat ikan kuah asam khas Manado bisa memakai jenis ikan apa saja sesuai selera. Cara membuat ikan kuah asam khas Manado sangat mudah karena bumbunya hanya diiris-iris dan semuanya direbus bersama ikan nya. Ikan kuah asam Manado mirip sekali dengan sop bening ikan atau tegean ikan jawa tengah khususnya dari daerah Banyumas, Purwokerto dan sekitarnya. Ikan kuah asam khas Manado ini rasanya, asam, pedas, gurih dan wangi rempah-rempah. Ikan kuah asam khas Manado sangat menyehatkan karena tidak memakai minyak dan ikannya mengandung banyak protein dan omega3.
Selamat mencoba resepnya, jangan lupa like, share, komen dan juga subscribe untuk mendukung channel ini lebih berkembang dan membuat saya terus bersemangat membagikan resep-resep yang InsayaAlloh bermanfaat untuk kita semaunya, Amiinn...

BAHAN-BAHAN :
Ikan makarel 1 kg
Bawang merah 140 gram (17 siung bawang merah kecil)
Bawang putih 5 siung
Cabe rawit merah 15 buah
Cabe merah besar 3 buah
Tomat merah 2 buah
Jeruk nipis 2 buah
Daun pandan i lembar
Daun kunyit 1 lembar
Jahe 4 cm
Daun jeruk 8 lembar
Daun kemangi secukupnya
Garam 1 sendok makan peres
Air 1 liter

Manado's typical sour fish soup is a clear fish soup dish that tastes sour, fresh and spicy. To make Manadonese sour fish sauce, you can use any type of fish according to your taste. How to make Manadonese fish in sour sauce is very easy because the seasoning is just sliced and everything is boiled with the fish. Fish in Manado sour sauce is very similar to clear fish soup or Central Java fish tegean, especially from the Banyumas, Purwokerto and surrounding areas. This typical Manado fish in sour sauce tastes sour, spicy, savory and fragrant with spices. Manado's typical sour fish soup is very healthy because it doesn't use oil and the fish contains lots of protein and omega3.
Enjoy trying the recipe, don't forget to like, share, comment and also subscribe to support this channel to grow further and make me continue to be enthusiastic about sharing recipes that, God willing, will be useful for all of us, Amiinn...

INGREDIENTS :
Mackerel 1 kg
Shallots 140 grams (17 small shallot cloves)
Garlic 5 cloves
15 red cayenne peppers
3 large red chilies
2 red tomatoes
2 limes
Pandan leaves in sheets
Turmeric leaves 1 sheet
Ginger 4 cm
8 orange leaves
Basil leaves to taste
Salt 1 tablespoon squeezed
Water 1 liter