Готовим сахарную халву "Пашмак" 🍭🍭🍭 Ням-ням 😋

▪️Мука 180 гр.
▪️Сахар 200 гр.
▪️Вода 100 мл.
▪️Лимонная кислота 1/4 ч.ложка

✒Для начала обжарьте муку на сухой сковороде, постоянно помешивая, до появления золотистого цвета и орехового аромата. Уберите в сторонку для полного остывания.

✒В небольшой кострюльке соедините сахар, воду и лимонную кислоту. Варите сироп до готовности ( готовность проверяем капнув сироп в стакан в холодной водой, если на дно опустился шарик, то сироп готов 👍) По цвету он должен быть золотистым! Так что не передержите его как я 😁

✒Выливаем сироп на тарелку с пергаментом, смазанный небольшим количеством растительного масла. Дождитесь пока карамель остынет до температуры, чтобы можно было взять её в руки. Растягивайте карамель и соединяйте, чтобы она немного посветлела.

✒На рабочую поверхность высыпать обжаренную муку. Из карамели сделать кольцо и поместить на муку. Обвалят её в муке, немного растянуть, а затем свернуть восьмёркой. Повторяйте процесс, постоянно обваливая карамель в муке. Как только сфлрмируются тонкие нити, то сахарная халва готова.

Обязательно подавайте "Пашмак" с горячим чаем или кофе ☕

Приятного 😉

#ГотовимДома #Еда #Вкусняша #Вкусняшка #НямНям #Вкусно #Готовим #СахарнаяХалва #Пашмак #Сладость #ТурецкаяСладость #Десерт #ИдеяНаУжин #Перекус #ОбрадуйЖивот #Food #Cooking