BROCHETTES DE POLLO a LA PLANCHETTA

"BROCHETTE DE POLLO"

QUÉ NECESITAMOS? 🤔

• Pechuga de pollo: 2 unidades,
• Panceta salada: 250 grs en un trozo,
• Cebolla morada: 1 unidad,
• Morrón rojo y amarillo: 1 unidad de cada uno,
• Tomates cherry: 200 grs,
• Ciruelas pasas sin carozo: 200 grs,
• Aceitunas verdes: 100 grs,
• Cebolla blanca: 1 unidad,
• Ajo rallado: 1 unidad,
• Ralladura de 1 limón,
• Lechuga: 1 unidad,
• Pinchos: cantidad necesaria, nosotros usamos 6.

CÓMO LO HACEMOS?🤷

1) Marinar el pollo ya cortado en cubos por 30 minutos , con pimentón ahumado, ajo, ají molido, pimienta negra, la ralladura del limón y aceite.
2) Cortar las verduras en cubos de 4cm x 4 aprox.
3) Armar las coloridas brochettes a gusto (el orden que prefieran en los pinchos) y calentar La Planchetta, pintar con aceite y colocar las brochettes a cocinar.
5) Una vez doradas , dar vuelta.
6) Lavar y cortar la lechuga. Cortar los tomates cherry a la mitad. Colocar en un plato condimentado a gusto.
7) Cuando doró la otra parte de las brochettes, servir sobre la ensalada.