영하 50도. 갓 잡은 생 순록 먹자고 네네츠족이 불렀다│한국인은 이해 못 하는 전세계 식문화 모음│다큐프라임│

Описание к видео 영하 50도. 갓 잡은 생 순록 먹자고 네네츠족이 불렀다│한국인은 이해 못 하는 전세계 식문화 모음│다큐프라임│

※ 이 영상은 2018년 3월 24일에 방송된 ＜다큐프라임 - 가축 2부 사치스러운 음식, 젖과 고기＞의 일부입니다.

인간이 가축을 기른 가장 큰 이유는 먹거리를 얻기 위해서이다.
한 예로 말과 낙타는 현재의 용도와는 달리 애초에는 젖과 고기를 얻으려고 가축화를 이루었다.
세계적으로 다양하게 가축을 이용해 인간이 어떻게 유제품과 고기 같은 먹거리를 얻고 있는지를 알아본다. 또한 세계각지의 종교나 관습 등 문화에 따른 고기에 대한 터부(taboo)에 대해 알아본다.
이를 통해 우리가 가축과 그들의 생명의 대가인 사치스러운 음식인 고기를 어떻게 대해야 하는가를 생각해 보도록 한다.

✔ 프로그램명 : 다큐프라임 - 가축 2부 사치스러운 음식, 젖과 고기
✔ 방송 일자 : 2018.03.24

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