Скачать или смотреть Authentic Sfaxian Mhamass Sayfi Recipe😍😋😋 طريقة تحضير المحمص الصيفي الصفاقسي الأصيل

#MhamassSayfi #CuisineTunisienne #AuthenticTunisianFood #المحمص_الصفاقسي

⬇️ تابعوني على منصات التواصل الإجتماعي ⬇️
Facebook: /MissKarBon-Kitchen
Instagram: /misskarbonkitchen
TikTok : /misskarbonkitchen

إظغط على "CC" في الزاوية العلوية اليمنى للفيديو للترجمة بلغتك المفضلة
شكرا لكم جميعا على 👍

اليوم وصفتنا صفاقسية #RecetteTraditionnelle ساهلة و بنينة و صيفية.
اليوم وصفتنا محمّص (محمّصة) صيفي. إسمو صيفي لأنو فيه البقوليات الجافة (حمص، فول، عدس…)و أنا باش نزيدو قديد(لحم مملح مجفف و مقلي يحضر على الاغلب من لحم خروف العيد و نحضر به الكثير من الاطباق التقليدية).
المحّص او محمّصة هو نوع من انواع العجين شبيه بالكسكسي و لكن حجم الحبة اكبر يشبه كثيرا المغربية فالمطبخ الشرقي من حيث الشكل

#GastronomieTunisienne #أكل_تونسي


المكونات:

قديد حسب الرغبة (اختياري)
1م ص كركم
1م ك فلفل أحمر (فلفل حار بودر)
1 م ك معجون طماطم
ملح حسب الذوق
2 م ك حمص
2 م ك فول
2 م ك عدس
اي نوع بقوليات
1 بصل متوسط مفروم
2 طماطم مفرومين
5 م ك زيت
محمص 100غ
⬅️الطريقة مبينة بالفيديو

المحمّص نوع من أنواع العجين التونسي يعد فالصيف حباته اكبر من #couscous #وصفات_تونسية.

مرحبا بجميع استفساراتكم
استمتعوا و شاهية طيبة😋❤️

English version

⬇️ Follow me on social media ⬇️
Facebook: /MissKarBon-Kitchen
Instagram: /misskarbonkitchen
TikTok: /misskarbonkitchen

Activate subtitles in your native language. Click "CC" in the top right corner of the video.‼️

Thank you all for the 👍

Today, our #TunisianRecipe is a traditional, easy, delicious, and summery Sfaxian dish.
Today, our #TunisianFood recipe is Mhamass (Mhamassa) Sayfi. Its name "Sayfi" (summery) is because it contains dried legumes (chickpeas, fava beans, lentils...), and I will add Qadid to it
Qadid is a salty dried and fried meat, mostly prepared from Eid al-Adha lamb, and we use it to prepare many traditional dishes.

Mhammas (or Mhammasa) is a type of pasta similar to couscous, but the grain size is larger. It closely resembles Mughrabia in Middle Eastern cuisine in terms of shape.

Ingredients:

Qadid (cured dried meat) - to taste (optional)
1 tsp turmeric
1 tbsp red pepper powder (hot chili powder)
1 tbsp tomato paste
Salt - to taste
2 tbsp chickpeas
1 medium onion, minced
2 tomatoes, minced
5 tbsp oil
2 tbsp Fava beans, 2 tbsp lentils, or any type of legumes
Mhamass (pasta grains) - 100g
➡️The method is shown in the video.

Mhamass is a type of Tunisian pasta, prepared in summer. Its grains are larger than #Couscous. This #TraditionalTunisianDish truly represents Tunisian cuisine.

Enjoy and bon appétit! 😋❤️

Support the channel by subscribing to receive updates! ☺️☺️