آموزش بهترین کیک‌ شکلاتی اسفنجی ،یک گزینه مناسب برای پایه انواع کیک خیس،چیز کیک،دسرهای لیوانی و...

کیک🍰 شکلاتی🍫 اسفنجی فوق العاده👌 پنبه ای و عالی👌 که به عنوان کیک شکلاتی پایه میتونید ازش کلی استفاده کنیداز مزه بینظیرش😋 نگم براتون پس سیوش کن که تو اولین فرصت امتحانش کنی  و با لایک♥️ و کامنت و اشتراک گذاری مثل همیشه بهم انرژی بده و حمایتم کن🙏

⛔⛔ دوستان تمامی این آموزش ها حاصل تجربه و مهارت هایی هستش ، که در طی سالیان متمادی کار در کارگاههای قناد به دست امده ،که من رایگان در خدمت شما قرار میدم.پس از تمامی کانال ها و پیج های آشپزی و قنادی در خواست میکنم که از نشر این آموزش ها تحت عناوین ( فروش ، آموزش رایگان، وغیره... )بنام خود در فضای های مجازی دیگر جدا خودداری فرمایند⛔⛔
🍴موادلازم🍴

آرد سفید قنادی: ۲۰۰ گرم

تخم مرغ: ۶ عدد

وانیل: یک قاشق چایخوری

بیکینگ پودر: دو قاشق چایخوری

نمک: یک قاشق چایخوری

شیر: ۱۵۰ گرم

روغن مایع: ۱۵۰ گرم

شکر برای زرده: ۱۲۴ گرم

شکر برای سفیده: ۱۵۰ گرم

پودرکاکائو: ۵۰ گرم


❌❌نکات مهم❌❌

⭕این مقدار مواد برای دیس ۲۵×۳۵ مناسب هستش شما با کم و زیاد کردن مواد در قالب مورد نظر میتونید کیک رو بپزید⭕

⭕سفیده های تخم مرغ حتما بایستی خنک یا همون سرد یخچالی باشه که براحتی حجیم بشن و فرم بگیرن ⭕

⭕این کیک شکلاتی پایه محسوب میشه میتونید برای انواع کیک خیس و چیز کیک و دسرهای لیوانی و قالبی و تردسری و انواع کیکهای تولد و خامه کشی و حتی بدون خامه به صورت ساده هم عالیه ⭕

⭕بعد از پخت اجازه بدید کاملا سرد بشه و بعد از قالب دربیارید و برش بدید من فقط جهت اینکه بهتون نشون بدم چه بافت عالی داره تو قالب برش دادم بافتش بینظیره و حتما بعد از خنک شدن نایلون کنید که خشک نشه و برای نگهداری و مصرف روز بعد بهتره تو همون قالب نایلون شده نگهداری کنید و موقع مصرف از قالب جدا کنید ⭕

⭕شما میتونید کیک رو بپزید و با سس یا گاناش کاور کنید که میشه یه کیک خیس پنبه ای عالی👌😋 و درجه یک ⭕




❌❌بازم سوالی داشتین زیر همین پست  کامنت کنید حتما جواب میدم به دلیل مشغله کاری بالا و حجم بالای دایرکتها نمیتونم به موقع به تمام سوالات پاسخ بدم که هم زودتر به پاسخ برسید هم اینکه سوال شما  شاید سوال دوستان هم باشه🙏🌹 ❌❌