طرز تهیه دمی گوجه تهرانی با تهدیگ بادمجون / آموزش دمی گوجه

سلام دوستان عزیز امیدوارم که حال دلتون خوب باشه 😊 لطفاً با لایک و سابسکرایب از کانال من حمایت کنید،ممنونم
   / @moonomid1  
✅لایک و کامنت و سابسکرایب کردن کانال یادتون نره ❤️

لینک دونیت :
  / moonomid  

برای درست کردن کته دمی گوجه
فقط به گوجه فرنگی،سیب زمینی ،پیاز داغ و برنج و روغن و زعفران احتیاج دارید.
مقدارها رو نمی گم چون کمی چشمی هست و مثلا برای دو پیمانه برنج دو تا گوجه متوسط و یک سیب زمینی متوسط بس هست.
اگر گوجه هاتون کم رنگ هستند می تونید از کمی رب گوجه فرنگی هم استفاده کنید.
گوجه و سیب زمینی و پیازداغ رو کمی تفت میدید و بعد در برنجی که شستید و حدودا یک پیمانه آب کمتر از حد معمول برداشتید اضافه میکنید و می ذارید برنج دم بکشه به این صورت که اول شعله گاز را زیاد میکنید و بعد که آب برنج تموم شد درجه را کم کم میکنیدو
قبل از تموم شدن آب برنج نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و اگر پر روغن دوست دارید کمی روغن اضافه کنید .
اگر خواستید ته دیگه بادمجون داشته باشید باید وقتی آب برنج تموم شد،تو یه ظرف دیگه بریزید،قابمه رو یه آب بکشید .
یک طرف بادمجون ها رو سرخ کنید و طرفی که سرخ نکردید رو بذارید تو روغن ته قابلمه و برنج رو روش بکشید و می تونید بازم زعفران روی برنجتون اضافه کنید و در قابلمه رو بذارید و برید سالاد شیرازی رو درست کنید تا با این دمی گوجه معرکه میل کنید.
درست کنید و نوش جان

#دمی_گوجه
#تهدیگ_بادمجون
#پلودمی_گوجه