Закваска для панеттоне / Как подготовить Левито Мадре для сдобного теста / Зачем закваске газировка?

Перед выпечкой панеттоне, сдобы ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно усилить Левито Мадре. Закваска должна быть здоровой и активной, с низкой кислотностью (кислотой).
Таких способов подготовки закваски для сдобного теста существует огромное количество.
✔В этом видео я подробно рассказываю один из методов, которым я также пользуюсь перед выпечкой панеттоне, кранцев и т.д. Этот метод разработал известный итальянский пекарь Баниамино Баззоли.
✔Особенность этого способа в том, что для подготовки закваски нужно всего 2 дня и для ее кормления нужно использовать газированную воду.
Закваска становиться активной и с низкой кислотностью!
❗Subtitles for the video are available in different languages. Be kind, choose your own language in settings.

👇 Инфо про закваску находится ниже.

🌸 Моя Международная онлайн-школа: https://www.mila-school.com/ Я научу вас готовить изысканную выпечку с эффектом вау! 🧡 Для этого я создала подробные пошаговые курсы по приготовлению круассанов, панеттоне, хлеба Тартин, штолленов и многое другое.
Со мной научитесь готовить,
как настоящий шеф-пекарь!

Для поддержки моего канала "Вкусные Заметки о Хлебе"
💰 Paypal: [email protected]

🌸Присоединяйтесь к моему Instagram: @mila_anpilogova   / mila_anpilogova  

Ваш комментарий – это лучший способ поблагодарить меня за видео.

Подписывайтесь на канал и нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.

🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸
***************Инфо про закваску***************
Также в видео я рассказываю и показываю:
✔ как выглядит здоровая активная закваска Левито Мадре;
✔ как правильно подготовить закваску перед выпечкой панеттоне;
✔ советы по подготовке закваски;
✔ подробное видео кормления закваски накануне предполагаемого дня выпечки панеттоне.
ПОДРОБНОЕ ВИДЕО:    • Закваска для панеттоне / Как подготов...  

Если у вас есть вопросы – пишите в комментариях. Желаю вам успехов!

#вкусныезаметкиохлебе #милаанпилогова #sourdoughbread #рецепт #левитомадре #закваска #панеттоне #левито #опара #готовностьзакваски #рецептзакваски #каксделатьзакваску #какприготовитьопару #опарабездрожжей #ппхлеб #диетическийхлеб

********Плейлисты************
✔ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ:    • ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ  
✔ХЛЕБ    • ХЛЕБ  
✔ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ    • ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ  
✔РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ:    • РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ  

********Контакты:********
✔Мой второй YouTube канал -    / @user-sp1di3yg4z  
✔ Facebook   / vkusnyezametki  
✔ Instagram   / mila_anpilogova  
✔ Telegram https://t.me/mila_anpilogova_school
✔ Новый сайт https://www.mila-school.com/
✔ Сайт https://vkusnye-zametki.com
✔ Тик Ток   / mila_anpilogova  

Готовьте, пробуйте и удивляйте! У вас обязательно все получится!