Sò điệp nhật nướng sốt tiêu xanh

Chuẩn bị nguyên liệu: 1 kg sò điệp sạch cỡ 8-10 con, 1 nhánh tiêu tươi, đường cát 2 mc, 1 mc dầu hàu+1/2 mcp tiêu, 2 mc nước tương nhật, 3 cây hành lá chẻ sợi, 1 trái ớt sừng đỏ cắt nhuyễn, 1 ít nấm linh chi nâu.
Chế biến: 1 kg sò điệp sạch cỡ 8-10 con, dùng dao nhọn lách qua phần vỏ sò điệp, nhẹ nhàng tách rời 1 phần vỏ sò, rửa sạch với nước muối loãng cắt bỏ phần túi cát đen, để ráo nước, 1 nhánh tiêu tươi xanh tách lấy phần hạt, dùng chày dầm cho nứt hạt tiêu, đường cát 2 mc, 1 mc dầu hàu+1/2 mcp tiêu, 2 mc nước tương nhật, khuấy cho tan đều, 3 cây hành lá chẻ sợi, 1 trái ớt sừng đỏ cắt nhuyễn, 1 ít nấm linh chi nâu, cho nấm nước sốt khi sò bắt đầu sôi, sau 2 phút thêm ớt và hành lá, nướng thêm 30 giây nữa là sò chín.
.......................................................
Liên hệ CALISA
Địa chỉ: 538-540 Võ Văn Kiệt, P. Cầu Kho, Q.1, TP. Hồ Chí Minh
CN Phú Nhuận: 89 Trần Huy Liệu, P.12, Q.Phú Nhuận, TP. Hồ Chí Minh
CN Đà Nẵng: 44 Vũ Tông Phan, P. Thọ Quang, Q. Sơn Trà, TP. Đà Nẵng
Hotline: 1900.299.277