Wiener Sechsstrangzopf / 6-Strangzopf flechten

Der Wiener Sechsstrangzopf oder auch 6-Strangzopf ist ein klassischer, geflochtener Hefezopf. Diese Flechttechnik wird in guten Bäckereien traditioniell angewandt. Mit diesem Tutorial könnt ihr jetzt ganz einfach einen Hefezopf mit 6 Strängen selber flechten.

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Rezept:
500 g Mehl
40 g frische Hefe
60 g weiche Butter
50 g feinen Zucker
5 g Salz
1 Ei
180 g kalte Vollmilch

Backen: 180°C Ober-Unterhitze
Backzeit: ca. 20 min

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Musik: "Life of Riley"
Kevin MacLeod (incompetech.com)
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