Rindfleischtopf mit Kartoffeln und Nudeln — Leckeres One-Pot Rezept für Thermomix & Co

Wieder ein leckeres One-Pott-Rezept für den Thermomix und seine Verwandten.

Zutaten für 3-4 Portionen:

15 g neutrales Öl
10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
50 g Porree, in Stücken (5 cm)
2 Sternanis
2 rote Chilischoten, getrocknet
600 g Rindfleisch (z.B. hohe Rippe), in Würfeln (3 cm)
600 g Wasser
50 g helle Sojasauce (siehe Tipp)
10 g dunkle Sojasauce (siehe Tipp)
400 g Kartoffeln, in Würfeln (4 cm)
400 g Udon-Nudeln, TK (siehe Tipp)
2 - 4 Stängel Koriander, abgezupft, zum Bestreuen

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