Скачать или смотреть 【まるでお肉⁈】こんにゃくでチンジャオロース作り【サイエンスクッキング 自由研究 】

こんにゃくを冷凍するとお肉みたいになる？！こんにゃくのぷるぷる食感のヒミツを解明しながら、チンジャオロース作りにチャレンジ！焼肉のタレで簡単にできちゃうよ！アレンジレシピも♩とぅいん！きょうもたのしくおいしくサイエンス！

0:28　こんにゃくってなにからできてるの？
1:24　【下準備】こんにゃくを冷凍しよう
3:43 凍ったこんにゃくを溶かしてしぼろう！
6:44　チンジャオロース作り！調味料とあわせる
7:59　フライパンで炒めよう！
9:31　試食タイム
10:38　こんにゃくがお肉みたいな食感になるヒミツ
11:35 　凍らせて作る保存食


ー本動画で学べる内容ー
★こんにゃくってなにからできてるの？
★グルコマンナン！こんにゃくのぷるぷるのヒミツ
★水から氷への状態変化
★こんにゃくがお肉みたいになるヒミツ
★凍らせて作る保存食
★真空凍結乾燥、フリーズドライ食品の利用




「食べる力」＝「生きる力」を育むことがとても大切です。
調理経験は子どもにさまざまなことをもたらしてくれます。多くの手順がある調理は「小さな成功体験」を積み重ねる作業が多くあり、自己肯定感を高めることにつながります。
「とぅいんくるさんはおうちの方」、「きらりはお子さん役」として、ぜひ楽しくくっきんぐしてみてください♪作りたいお料理やリクエストもお待ちしています！

管理栄養士　坂本星美 & とぅいんくる星美


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