Скачать или смотреть Pera de tierra, cosecha de diciembre

La pera de tierra es un tubérculo originario de la cordillera de los Andes. Es el yacón, un cultivo que tiene la peculiaridad de producir una gran biomasa aérea, así como abundantes tubérculos comestibles y rizomas con los que poder reproducir la planta. Se come el tubérculo crudo, pero puedes comerlo guisado también. Tiene un sabor dulce, y a medida que pasan los días, el tubérculo cosechado se hace aún más dulce. Su parte aérea es considerada un forraje de mediana calidad, pero sus tubérculos se consideran excelentes a nivel nutricional para los seres humanos. Investiga un poco sobre esta planta, te sorprenderá. Su producción en un espacio ridículamente pequeño ha sido asombrosa: 30 kg aprox de 6 golpes.

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