Скачать или смотреть 溶けない!?魔法のアイス　自由研究にぴったり！溶けない！？魔法のアイスの作り方【夏休み】【おやつ作り】【かんたん】【アイスキャンディー】

自由に研究に！手作りアイスを作ってみよう♪
暑い日でも大丈夫！「溶けないアイス」の秘密は寒天。
溶ける温度が70度の寒天を使って作ることで、室温では溶けにくいアイスが出来上がります。ゆっくり食べても形が崩れないので、小さなお子さんも安心して食べられます。
アイスとはひと味違う食感をお楽しみください♪

所要時間 　約１０分 ※冷やし固める時間を除く
（材料 各３本分）
＜溶けないアイス＞
牛乳　１カップ
砂糖　３０ｇ
粉寒天　２ｇ
かき氷シロップ（いちご）　大さじ１
かき氷シロップ（メロン）　大さじ１
＜ふつうのアイス＞
牛乳　１カップ
砂糖　３０ｇ
かき氷シロップ（いちご）　大さじ１
かき氷シロップ（メロン）　大さじ１

その他 ・・・アイスキャンディー用の型

●作り方●
＜溶けないアイスを作ります＞
①アイスキャンディー用の型の内側を水でぬらします。
②鍋に牛乳、粉寒天を入れて中火にかけます。沸とうすれば弱火にして1分間ほど煮ます。
③砂糖を加えてさらに混ぜ、完全に溶かします。
④③を半量に分け、かき氷シロップのいちご、メロンをそれぞれに入れます。
⑤粗熱がとれれば、①の型を少し斜めにして２つにはいちごを流し入れ、残り１つにはメロンを流し入れてスティックを刺し、氷水にあてて冷やし固めます。
⑥固まれば残りを違う色になるように流し入れ、冷凍庫で冷やし固めます。（２時間以上）

＜ふつうのアイスを作ります＞
⑦鍋に牛乳、砂糖を入れて中火にかけ、沸とう直前まで温めて砂糖を溶かします。
⑧⑦を半量に分け、かき氷シロップのいちご、メロンをそれぞれに入れてしっかり冷やします。
⑨①の型を少し斜めにして２つにはいちごを流し入れ、残り１つにはメロンを流し入れてスティックを刺し、冷凍庫で冷やし固めます。
⑩固まれば残り入れを違う色になるように流し入れ、再び冷凍庫で冷やし固めます。（２時間以上）

☆実験☆
溶けないアイスは本当に溶けないのかな？
常温に出した２つのアイスの時間経過による違いを見てみよう！

●ポイント●
・寒天はしっかり煮溶かしましょう。加熱が足りないと寒天が溶け込まないため、固まりが悪くなってしまいます。
・作業途中に寒天液が固まってしまった場合は、再び加熱して溶かしましょう。