Скачать или смотреть CARDI IN BRODO: Un comfort food caldo e gustoso per le giornate invernali

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CARDI IN BRODO - Un caldo e saporito abbraccio invernale

‣ 0:08 Pulire i cardi
‣ 1:54 Bollire i cardi
‣ 2:50 Preparare il brodo (la carne)
‣ 3:30 Preparare il brodo (le verdure)
‣ 4:54 Il brodo è pronto e si unisce ai cardi
‣ 5:10 I cardi cucinano
‣ 5:14 Preparazione delle uovo
‣ 6:02 Le uova si aggiungono alla pietanza
‣ 6:36 La pietanza è pronta

Ai fornelli: Lucrezia Di Pinto / Marisa Cascavilla
Riprese: Marco Valente
Montaggio: Alessandro De Leo
Musica: The Swinging Santas - Happy Ymas (Auand Records - Jazz Engine Ed. Mus.)

INGREDIENTI:
Cardi
Acqua
Limone
Sale

Per le UOVA:
Sale
Pepe
Pecorino Romano
Prezzemolo

Per il BRODO:
Carne di maiale
Carne di vitello
Osso
Sedano
Prezzemolo
Zucchina
Patate
Carote
Alloro
Cipolla
Parmigiano

Durante il periodo invernale, quando le temperature scendono e il bisogno di calore e nutrimento aumenta, i cardi in brodo si rivelano una pietanza calorosa e sostanziosa da gustare. Questa verdura di stagione aggiunge un tocco unico e memorabile alle nostre zuppe e minestre, sia servita da sola che abbinata ad altri ingredienti, come pesce, carne o uova.
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