Pan Dulce Sin Azúcar, Sin Gluten perfecto para Navidad!! | Auxy

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Bizcocho Sin Azúcar, Sin Gluten perfecto para Navidad
Molde de 1/2 litro de capacidad | para 6-8 porciones

Ingredientes
👉🏼2 huevos frescos
👉🏼70 g de Yogur Natural o vegetal sin azúcar
👉🏼30 ml de Jugo de Naranja recién exprimido
👉🏼2 cdas de endulzante *yo usé Monk Fruit pero pon lo que tengas en casa
👉🏼130 g de Harina yo usé: 60 harina de Arroz + 60 g de Almendras molidas
*Puedes poner un solo tipo de harina pero combinar garantiza un mejor sabor y textura.
👉🏼1 cdita de polvo para hornear + unas gotas de jugo de limón
👉🏼30 g de Mantequilla o 2 cdas de Aceite vegetal sabor suave
👉🏼Unas gotitas de esencia de Naranaja o Vainilla
👉🏼1 cda de Brandy o Ron *Opcinal
👉🏼Mix de frutas deshidratadas -sin azúcares añadidos

Horno 170 ºc x 35-40 min | Enfriar por completo antes de cortar.
Puedes guardarlo en el congelador hasta por un mes.

👉🏼 Opcional - Glaseado de Yogur : 100 g yogur tipo griego + 30 g de chocolate blanco sin azúcar o aceite de coco *Si usas aceite de coco pon un poquito de endulzante. Refrigera nuevamente para que la crema se quede compacta.
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