Ελληνικές σουπιές μαγειρεμένες στο μελάνι τους | Ανδρέας Λαγός | ΕΡΤ

Κάντε εγγραφή στην ΕΡΤ: http://bit.ly/ERTYT
O Ανδρέας Λαγός μαζί με την ηθοποιό, Γιολάντα Μπαλαούρα, δημιουργούν δύο ξεχωριστά πιάτα, το πρώτο με πρώτη ύλη το Πηχτόγαλο Χανίων και το δεύτερο με πρώτη ύλη τις ελληνικές σουπιές!

Υλικά συνταγής για 4 άτομα
Για τις σουπιές
• 70 γρ. ελαιόλαδο
• 2 κρεμμύδια
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1-1 1/2 κιλό Ελληνικές σουπιές
• 1 κ.σ. πελτές ντομάτας
1 κ.γ. μελάνι σουπιάς
• 5 κόκκοι μπαχάρι
• 2 φύλλα δάφνης
• 1 κούπα κρασί γλυκό μοσχάτο Αλάτι-πιπέρι

Για το ρύζι
• 1 κούπα ρύζι parboiled
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 3 φέτες λεμόνι
• 2 φύλλα δάφνης
• 1/2 ματσάκι μάραθος 1 σκελίδα σκόρδο
• 2 κούπες νερό
• Αλάτι-πιπέρι

Official Site: http://www.ert.gr/
Official Site: http://www.ertnews.gr/
Official Site: https://www.ertflix.gr/
Facebook:   / ertofficial  
Facebook:   / ertnews  
X: https://x.com/ertofficial_
Instagram:   / ertofficial  
TikTok:   / ertofficial  

#PopMageiriki #ΕΡΤ #ERTFLIX